แต่ละคนมีเกณฑ์ในการซื้อของฝากแตกต่างกันไป บางคนเน้นของอร่อย บางคนเน้นของแปลกเฉพาะถิ่น แต่ถ้าเป็นของฝากที่ทั้งสวยงาม อร่อย และแปลกใหม่ ใครได้รับก็ต้องชื่นชอบแน่นอน ใครที่กำลังจะไปเที่ยวนีงาตะแต่ยังไม่มีไอเดียซื้อของฝาก ครั้งนี้เราจะมาแนะนำของที่มีสไตล์ไม่เหมือนใคร ไม่เพียงแค่อร่อย แต่แพ็กเกจยังน่ารักอีกด้วย
1. ขนม Ukihoshi จาก hickory03travelers
ขนม Ukihoshi (浮き星) มีสีสันน่ารักดูคล้ายขนมคอมเปโต (ลูกอมญี่ปุ่นรูปร่างคล้ายหนาม) เป็นผลิตภัณฑ์ที่กลุ่มนักสร้างสรรค์ของนีงาตะ hickory03travelers ได้ดัดแปลงมาจากขนมดั้งเดิมของร้าน Meijiya Yukari ร้านขนมญี่ปุ่นที่ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่สมัยเมจิ ดัดแปลงโดยการใส่น้ำเชื่อมลงไปในแป้งโมจิ ใช้เวลาประมาณ 9 ชั่วโมงจนกลายเป็นขนมหวานเคลือบน้ำตาลรสชาติล้ำค่า เนื้อสัมผัสนุ่มและบางเบา ต่างจากขนมคอมเปโตที่ทำจากน้ำตาลเพียงอย่างเดียว มี 8 รสชาติ ได้แก่ รสนม รสมิ้นท์ รสอบเชย รสน้ำตาลทรายแดง เป็นต้น บรรจุภัณฑ์มีลายการ์ตูนสีสันสดใส สามารถทานได้หลายวิธี นำไปใส่ในน้ำร้อน ใส่ในชาฝรั่งดื่ม หรือนำไปเป็นท็อปปิ้งไอศกรีมก็อร่อยเช่นกัน!
ราคา
– กล่องกระดาษ 540 เยน
– ตลับกลม 702 เยน
– Box Set 4,320 เยน
2. ขนม Russian Chocolate Matryoshka จากร้าน Russian Chocolate Matsuya
ช็อกโกแลตรัสเซีย คือช็อกโกแลตที่สอดไส้ผลไม้แห้ง เยลลี่ หรือซอสที่ผสมเหล้าฝรั่ง จัดเป็นของฝากยอดนิยมที่เหมาะแก่การซื้อไปฝากคนจำนวนมาก ซึ่งทางร้าน Matsuya ก็เป็นร้านที่เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตรัสเซียซึ่งหาได้ยากในญี่ปุ่น ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 3 สืบทอดทักษะฝีมือจากรุ่นแรกที่สอนโดยช่างฝีมือชาวรัสเซียสมัยก่อนสงคราม ผลิตภัณฑ์ Russian Chocolate Matryoshka มาในตุ๊กตา Matryoshka หรือตุ๊กตาแม่ลูกดกน่ารักตามแบบต้นฉบับมาก ๆ มีถึง 12 รสชาติที่แตกต่างกัน เช่น เยลลี่ผลแอปริคอต, สัปปะรด ทำด้วยวิธีการผลิตอันเป็นเอกลักษณ์ที่ใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ราคา
– 1,690 เยน (1 กล่อง กล่องละ 10 ชิ้น)
– 3,560 เยน (2 กล่อง กล่องละ 10 ชิ้น)
– 3,980 เยน (30 ชิ้น)
– 5,650 เยน (40 ชิ้น)
– 8,450 เยน (60 ชิ้น)
– 4,400 เยน (10 ชิ้น) แพ็กเกจตุ๊กตาแม่ลูกดก
3. Dashi Pack จากร้าน ON THE UMAMI
ซุปดาชิที่มาในแพ็กเกจที่ออกแบบมาอย่างมีสไตล์ไม่เหมือนใคร จากแบรนด์ ON THE UMAMI ของบริษัท Futaba ผู้ผลิตดาชิที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี 1953 จำหน่ายในร้าน Antenna Shop (ร้านรวบรวมสินค้าของดีจากแต่ละจังหวัด) ผลิตอย่างมีคุณภาพโดยดึงเอากลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบออกมา ช่วยให้ง่ายต่อการนำไปปรุงอาหารในบ้าน มีหลากหลายประเภทให้เลือกทั้งคัตสึโอะ คมบุ ผัก ปลาซาร์ดีน ปลาบิน ไก่ ฯ ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ง่าย ๆ
ราคา
– 1,980 เยน (10 แพ็ก)
– 2,160 เยน (30 แพ็ก)
4. ขนม Amai Ohajiki จากร้าน Koshinoyuki Yamatoya
Koshinoyuki Yamatoya เป็นร้านขนมเก่าแก่ในเมืองนางาโอกะ ที่เปิดกิจการมาประมาณ 240 ปี โคชิโนะยูกิเป็นขนมที่มีชื่อเสียงไปทั่วประเทศและว่ากันว่าเป็นที่ชื่นชอบของบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นผู้ครองแคว้นนางาโอกะ จักรพรรดิเมจิ และจอมพลเรือ ยามาโมโตะ อิโซโรกุ แต่สำหรับผลิตภัณฑ์ Amai Ohajiki เป็นขนมใหม่ของทางร้านที่ทำจากอาริเฮโต (ท็อฟฟี่ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม) โดยทำออกมาให้ดูเหมือนกับของเล่นโอฮาจิกิ (การละเล่นคล้ายกับดีดลูกแก้วของไทย แต่โอฮาจิกิจะเป็นแผ่นแก้วกลมแบน) คิดค้นโดยผู้สืบทอดร้านรุ่นที่ 11 สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสกรุบกรอบพร้อมความหวานชวนคิดถึงที่ละลายในปาก
ราคา
– โหลละ 891 เยน (1 โหลมี 18 ชิ้น)
5. สาเก Nishikigoi จาก Imayotsukasa
อีกหนึ่งของดีประจำท้องถิ่นที่แนะนำก็คือ สาเกท้องถิ่น นี่คือสาเกญี่ปุ่นรสล้ำเลิศ ผลิตโดยโรงเหล้าอิมาโยสึคาสะซึ่งก่อตั้งในปี 1767 มาในขวดดีไซน์ลายปลาคาร์พสวยงามซึ่งเป็นงานศิลปะที่มีชีวิตที่จังหวัดนีงาตะภาคภูมิใจ ได้รับรางวัลด้านการออกแบบมากมายจากทั่วโลก ทั้งสหรัฐอเมริกา อังกฤษ เยอรมนี และฮ่องกง ตัวกล่องตัดเป็นช่องรูปปลาเพื่อให้เห็นลายปลาคาร์พจากขวดสาเก เก๋ไก๋มาก นำไปตั้งโชว์สวย ๆ ได้เลย เป็นผลิตภัณฑ์ดี ๆ ที่ดึงดูดไม่เพียงแต่คนญี่ปุ่นเท่านั้นแต่ยังดึงดูดคนทั้งโลกอีกด้วย
ราคา
– 5,544 เยน (720 ml.)
– 11,880 เยน (1,800 ml.)
6. ค็อกเทลสาเก Ponshugria จาก FARM8 ReACTION STORE
FARM8 ทีมพัฒนาและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ด้วยการทำงานร่วมกับผู้ผลิตทั้งในและนอกจังหวัดนีงาตะ ได้ผลิตสินค้า Ponshugria จำหน่ายที่ Antenna Shop ในเมืองนากาโอกะ เป็นค็อกเทลสาเกที่ทำจากผลไม้แห้งแสนอร่อยจากทั่วประเทศและขนมชื่อดังของนีงาตะ ฮักกะโตว (คล้ายขนมชอล์กกินได้) มีให้เลือกถึง 15 รสชาติ เช่น แอปเปิ้ล ยูสุ พีช เลมอน เป็นต้น นอกจากนี้หากใส่สาเกที่ตัวเองชื่นชอบก็จะกลายเป็นค็อกเทลสูตรใหม่ของตัวเองโดยเฉพาะ! หากไม่ดื่มแอลกอฮอล์ก็สามารถเปลี่ยนเป็นชาฝรั่งได้
ราคา
– 480 เยน
– 2,700 เยน (3 กระป๋อง)
– 3,500 เยน (5 กระป๋อง)
– 3,980 เยน (6 กระป๋อง)
7. Black Rice Rusk จาก HIEN
HIEN เป็นแบรนด์ที่ส่งเสริมและเผยแพร่ข้าวสีดำที่ปลูกเฉพาะในจังหวัดนีงาตะ นำมาแปรรูปเป็นขนมปังกรอบ ของว่างเพื่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารทั้งโพลีฟีนอล แคลเซียม วิตามิน และธาตุเหล็ก เนื่องจากทำมาจากข้าวสีดำ ทำให้ตัวขนมปังกรอบอาจมีสีม่วงจาง ๆ เนื้อกรอบและนุ่ม มี 4 รสชาติ คือ รสเนยที่ได้รับความนิยมมากที่สุด, รสกระเทียมซึ่งเข้ากันได้ดีกับมื้ออาหาร, รสกอร์กอนโซลาซึ่งมีรสชีสเข้มข้นและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์หรือไวน์ และสุดท้ายรสกาแฟฝรั่งเศส แพ็กเกจเป็นรูปทรงกระเป๋ามีรูปนกนางแอ่นสามตัวดูเก๋ไก๋
ราคา
– ห่อละ 669 เยน
8. ผักดอง Yanagi no Pickles จากร้าน Yanagi Miso
ร้าน Yanagi Miso ร้านมิโซะที่มีมายาวนานในนากาโอกะตั้งแต่ในปี 1887 ผลิตผักดองที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นดองในสาเกท้องถิ่น! ใช้พืชผักที่มีสีสัน เมื่อนำมาเรียงกัน 5 โหลจะยิ่งดูมีสีสันและน่ารักมาก เนื้อสัมผัสก็กรุบกรอบ มีให้เลือก 5 แบบ คือ ผักดองดอกไม้ไฟนางาโอกะ มีสีส้มโดดเด่นซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากงานดอกไม้ไฟนากาโอกะ, ผักดองแท่ง มีทั้งแตงกวา แครอท หัวไชเท้าที่ปลูกในท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีเห็ดดอง, รากบัวดอง และคากุระดอง เข้ากันกับแกงกะหรี่อย่างมาก
ราคา
– 696 เยน
– 2,268 เยน (3 โหล)
– 3,760 เยน (5 โหล)
9. ขนม Sasayukidaruma จากร้าน Mitsuboshiya
ผลิตภัณฑ์ Sasayukidaruma ดังโงะตุ๊กตาหิมะแสนน่ารักเหล่านี้ทำขึ้นโดยร้านขนม Mitsuboshiya ที่บริหารงานโดยตรงจากบริษัทอิริฮิโรเสะ ซึ่งเป็นผู้ผลิตข้าวโคชิฮิคาริจากอูโอนูมะ และถือเป็นสินค้าเอกลักษณ์เฉพาะของ “ดินแดนที่เต็มไปด้วยหิมะ” ปกติ ขนมซาซาดังโกะ จะมีสีเขียวเพราะใช้ใบโยโมงิ แต่ดังโงะนี้มีสีขาวล้วนเพราะทำจากแป้งข้าวเจ้าโคชิฮิคาริ 100% ที่ผลิตภายในบริษัท ใบหน้าบนขนมล้วนวาดด้วยมือ แต่ละตัวจึงมีลักษณะหน้าตาที่ต่างกันไป ห่อใบไผ่ดูตะมุตะมิ มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวนุ่มหนึบหนับแปลกใหม่ต่างไปจากซาซาดังโกะธรรมดา แนะนำให้ทานแบบแช่เย็น
ราคา
– 2,750 (5 ชิ้น)
– 4,200 (10 ชิ้น)
10. ขนม Sasadango Pan จาก Kotake Seika
ผลิตภัณฑ์ขนมปังซาซาดังโกะ ผลิตโดย Kotake Seika ร้านขนมเก่าแก่ที่ก่อตั้งในปี 1924 ไส้ด้านในทำจากโยโมงิ ห่อด้วยแป้งข้าวเจ้าโจเอสึโคชิฮิคาริ ด้านนอกเป็นขนมปัง เป็นสินค้ายอดนิยมที่ขายได้ถึง 1,000 ชิ้นต่อวัน ถือเป็นอาหารพิเศษตัวใหม่ของนีงาตะที่มีต้นกำเนิดมาจากโจเอสึ (บริเวณริมทะเลญี่ปุ่นรวมถึงนีงาตะ) เนื่องจากด้านนอกห่อด้วยขนมปังบาง ๆ ทำให้สามารถเอร็ดอร่อยกับซาซาดังโงะข้างในได้อย่างเต็มคำ แถมยังมีแป้งถั่วเหลืองโรยอยู่บนขนมปังช่วยเพิ่มรสชาติ เรียกได้ว่าเปลี่ยนจากห่อใบไผ่แบบดั้งเดิมเป็นห่อขนมปังแทน แพ็กเก็จลายแพนด้าทั้งน่ารักและมีเสน่ห์มาก ทุกขั้นตอนตั้งแต่การผลิตไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ล้วนทำด้วยมือและจะอบในช่วงเวลา 10.00-10.30 น.ของทุกวัน
ราคา
– 2,980 เยน (5 ชิ้น)
– 4,320 เยน (10 ชิ้น)
น่ารักน่าซื้อน่ากินทุกชิ้นเลยจริง ๆ นะคะ ของฝากทุกอย่างนอกจากจะใช้วัตถุดิบของดีในท้องถิ่น ยังแฝงไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการดัดแปลงให้น่าสนใจมากกว่าเดิม แถมยังออกแบบตัวแพ็กเก็จให้มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร ไปเที่ยวนีงาตะแล้วอย่าลืมไปอุดหนุนกันนะคะ
สรุปเนื้อหาจาก niigata-kankou
