‘ข้าวปั้นไส้แอปเปิลฟุกุชิม่า’ ที่คิดค้นโดยเด็กชาย โค นากาโอกะ วัย 8 ขวบจากโรงเรียนประถมเมืองฟุกุชิม่า ชนะเลิศ ‘การประกวดข้าวปั้นประจำเมือง ครั้งที่ 1’ ซึ่งเป็นการแข่งขันคิดสูตรข้าวปั้นโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเป็นหลัก เพื่อเฟ้นหาข้าวปั้นที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น โดยครั้งนี้ มีผู้ส่งข้าวปั้นเข้าประกวดมากถึง 884 เมนูเลยทีเดียว
ไอเดียการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว!
ข้าวปั้นของเด็กชายนากาโอกะ สร้างความแตกต่างด้วยการใช้วัตถุดิบที่มีรสหวานอย่างแอปเปิลจากฟุกุชิม่า หั่นเต๋าพร้อมเปลือก และนำไปคลุกเคล้ากับซอสที่มีส่วนผสมของ โชยุ น้ำตาล และเกลือ ก่อนหมักทิ้งไว้จนซอสซึมเข้าเนื้อแอปเปิล
จากนั้นก็นำแอปเปิลไปคลุกกับข้าวญี่ปุ่น ผสมด้วยงาขาวคั่วและคัตสึโอะบุชิ (ปลาโอแห้งแบบฝอย) ปั้นข้าวให้เป็นทรงสามเหลี่ยม เพียงเท่านี้พร้อมเสิร์ฟ! เป็นเมนูง่าย ๆ ที่มีรสชาติอร่อยลงตัวจากความหวาน หอมของแอปเปิลผสมกับน้ำซอสที่มีโชยุเป็นหลัก ซึ่งเข้ากันกับข้าวญี่ปุ่นนุ่ม ๆ ได้เป็นอย่างดี
สรุปเนื้อหาจาก: tv-asahi newsdig.tbs
