ฮอกไกโด เป็นจังหวัดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ทำให้แต่ละเมืองในจังหวัดมีความแตกต่างทั้งด้านธรรมชาติและอาหาร บทความนี้เราจะมาแวะกันที่ฝั่งตะวันออกของฮอกไกโด เป็นเมืองที่ว่ากันว่า พระอาทิตย์ตกสวยที่สุดในญี่ปุ่น ตั้งอยู่ติดทะเล นั้นคือ “เมืองคุชิโระ” นั้นเอง
เมืองคุชิโระเป็นเมืองแบบไหน
คุชิโระ ตั้งอยู่ฝั่งตะวันออกของจังหวัดฮอกไกโด อยู่ติดทะเลทำให้โดดเด่นเรื่องอาหารทะเลเป็นอย่างมาก และเป็นสวรรค์สำหรับคนที่รักธรรมชาติ เพราะเมืองคุชิโระอยู่ติดกับอุทยาน แม่น้ำ และทะเลสาบมากมาย ซึ่งมีโอกาสเจอสัตว์ป่าไม่ว่าจะเป็นกวาง นกกระเรียนมงกุฏแดง นกอินทรี สุนัขจิ้งจอก ฯลฯ อีกหนึ่งอย่างที่โด่งดังก็คือ “มาริโมะ” สาหร่ายก้อนกลมสีเขียว อาศัยอยู่ในทะเลสาบอะคัง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมืองคุชิโระนั้นเอง
เมืองคุชิโระสามารถเดินทางไปเที่ยวต่อได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็น ออนเซนธรรมชาติ Kotan Onsen, ทะเลสาบ Kussharo, ทะเลสาบOnneto, หมู่บ้านออนเซน Kawayu Onsen หรือจะเดินทางต่อไปเมืองโอบิฮิโระ หรือ เมืองอะบาชิริ ก็ได้
วันนี้เราจะมาแนะนำกิจกรรมที่น่าสนใจในเมืองคุชิโระผ่านประสบการณ์ส่วนตัว โดยจะเริ่มเจาะจากสถานที่ในตัวเมืองคุชิโระกันก่อน จะเป็นอย่างไรบ้าง ไปดูในหัวข้อต่อไปกันเลย!
1. ชมพระอาทิตย์ตกที่สวยที่สุดในญี่ปุ่นที่ “สะพานนุซะไม”
สะพานนุซะไม เป็นจุดชมวิวพระอาทิตย์ตกที่ได้รับการจัดอันดับว่าสายติด1ใน3ของโลก หรือเรียกอีกอย่างว่า สวยที่สุดในญี่ปุ่น! นอกจากความสวยงามของพระอาทิตย์ตกที่ย้อมทะเลให้เป็นสีส้มแล้ว เอกลักษณ์ของสะพานก็เป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้ที่นี่โรแมนติกสุด ๆ ตัวสะพานถูกออกแบบเป็นแนวยุโรป มีรูปปั้นหญิงสาวทั้ง 4 จุด ที่เป็นตัวแทนฤดูกาลทั้ง 4
และติดกับตัวสะพานมีอาคาร EGG (ย่อมาจาก Ever Green Garden) เป็นโดมสวนพฤกษศาสตร์ที่เข้าได้ฟรี ภายในมีต้นไม้อยู่ตลอดปี ด้านล่างมีรถขายอาหาร (food truck) ขายเครื่องดื่มและแซนวิชสามารถรับประทานในโดมแล้วชมวิวท่าเรือและพระอาทิตย์ตกจากด้านในได้เช่นกัน
2. แวะตลาดปลาวะโช
ตลาดปลาวะโช (和商市場) ณ เมืองคุชิโระ ก็ติด 1 ใน 3 ของตลาดปลาที่ควรมาในฮอกไกโด ด้วยความเป็นเมืองติดทะเล อาหารทะเลจึงสดและอร่อยมาก ที่สำคัญราคาไม่แพงมาก ที่ตลาดปลาวะโช สิ่งที่ไม่เหมือนตลาดปลาที่อื่นในญี่ปุ่น คือเมนูพิเศษที่ชื่อว่า คัตเตะด้ง นั้นเอง
คัตเตะด้ง เป็นเมนูข้าวหน้าซาชิมิ ที่สามารถเลือกส่วนประกอบบนข้าวได้ตามใจชอบ เลือกได้ตั้งแต่ส่วนของปลา จำนวนชิ้น จนไปถึงที่มาของปลาชนิดนั้น ๆว่ามาจากท่าเรือไหน ที่นี่มีปลาหลากชนิด หลายส่วนให้ได้เลือก ไม่ใช่แค่ปลาเท่านั้นแต่รวมถึงหอยเม่นอูนิ ไข่ปลาอิคุระ จนไปถึงเนื้อวาฬเลย พนักงานของร้านจะแนะนำปลาประจำวันนั้น ๆ เราจึงได้ทานซาชิมิอร่อย ๆ ตามฤดูกาลด้วย
3. เรียนรู้ประวัติศาสตร์พิพิธภัณฑ์เมืองคุชิโระ
เมืองคุชิโระเป็นเมืองที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยความหลากหลายทางระบบนิเวศและประวัติศาสตร์ของ ชนเผ่าไอนุ ชนเผ่าพื้นเมืองเก่าแก่ของฮอกไกโด ที่พิพิธภัณฑ์เมืองคุชิโระ (釧路市立博物館) จะรวบรวมเอาเอกลักษณ์ของเมืองคุชิโระมาจัดแสดงไว้ถึง 3 โซนด้วยกัน ได้แก่ โซนระบบนิเวศและธรรมชาติ โซนประวัติศาสตร์ยุคโจมง และโซนประวัติศาสตร์ของชนเผ่าไอนุ
ไฮไลต์เด็ดที่ไม่อยากให้พลาดเลยคือการจำลองการอยู่อาศัยของนกกระเรียนในช่วงเขียวชะอุ่มและช่วงหิมะ ซึ่งจำลองได้สมจริงเสมือนเราเข้าป่าไปชมด้วยตาตัวเอง และที่ชั้นบนของพิพิธภัณฑ์มีจุดลับที่ให้นั่งชมวิวพระอาทิตย์ตกได้ด้วย
4. นั่งพักผ่อนที่คาเฟ่
แม้เมืองคุชิโระไม่ใช่เมืองใหญ่ แต่ก็มีคาเฟ่น่ารักๆซ่อนตัวอยู่ หากเดินเที่ยวมาจนเหนื่อยแล้วอยากนั่งพักผ่อนดื่มกาแฟ ทานของหวานกันแบบชิล ๆ เรามี 2 ร้านที่อยากจะแนะนำ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสะพานนุซะไมจุดชมพระอาทิตย์ตก สามารถเดินไปได้เลย
ร้านแรกคือ Cafe Bolounge คาเฟ่สไตล์เหมือนไปเที่ยวบ้านเพื่อน มองจากหน้าร้านอาจจะคิดว่าเป็นบ้าน แต่เข้าไปจะรับรู้ได้ถึงความอบอุ่นของร้านได้เลย พื้นที่ในร้านไม่ได้กว้างใหญ่มากนัก มีที่นั่งบริเวณทางเข้า เคาร์เตอร์บาร์ และชั้น 2 ซึ่งจัดเป็นมุมโซฟาและหนังสือการ์ตูนญี่ปุ่นเอาไว้ เหมาะกับคนที่มาเที่ยวกันเป็นกลุ่มเล็กๆ
ส่วนอีกร้านคือ Cafe France Sakan ร้านตั้งอยู่ในตึกชั้นใต้ดิน ทางเข้าอาจจะน่ากลัวหน่อย แต่เมื่อเข้าไปในร้านแล้วคุณจะได้บรรยากาศเหมือนหลุดเข้าไปในโลกการ์ตูนจิบลิ เพราะบรรยากาศด้านในเหมือนเราเข้าไปในกระท่อมสไตล์เรโทร ของหวานที่แนะนำคือ พาร์เฟต์ ที่นี่บรรยากาศเงียบสงบ คนญี่ปุ่นก็มานั่งพักผ่อนในนี้เช่นกัน
5. ซื้อของฝากที่ “Kushiro Fisherman’s Wharf MOO”
ใครที่หาแหล่งซื้อของฝากขอปักป้าย Kushiro Fisherman’s Wharf MOO ไว้เลย ไม่ว่าจะเป็นขนม ของทะเลตากแห้ง เสื้อยืด หรือมาริโมะ (แต่ไม่ใช่ของแท้จากทะเลสาบอะคังนะเพราะอันนั้นอนุรักษ์ไว้ห้ามจับขึ้นมา) ก็สามารถซื้อกลับไปเป็นของฝากได้
ของฝากที่แนะนำสำหรับเมืองหากเป็นเครื่องประดับหรือตุ๊กตา ก็แนะนำเป็นนกกระเรียน หรือมาริโมะ สัญลักษณ์ว่าได้ไปเหยียบที่คุชิโระมาแล้ว
หรือใครอยากได้เป็นขนมทานเล่นที่แจกได้หลายคนก็แนะนำ เซมเบ้นกกระเรียน (つるべい) พนักงานเอากล่องมาเรียงยาวจนนกกระเรียนคอยาวเป็นยีราฟแล้ว (เซมเบ้เป็นรสสาหร่ายคอมบุไม่ได้ทำจากเนื้อนกกระเรียนนะคะ)
6. ลิ้มรสชาติดั้งเดิมของอาหารท้องถิ่น
คุชิโระมีอาหารท้องถิ่นให้เลือกทานได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น
- เมนู คัตเตะด้ง (勝手丼): เมนูข้าวหน้าปลาดิบที่เลือกหน้าซาชิมิบนข้าวได้ตามใจชอบ เลือกมากเท่าไหร่ก็ได้ ปริมาณข้าวก็สามารถเลือกได้เช่นกัน เริ่มต้นที่ 100 เยน
- เมนูสปาคัตสึ (スパカツ): เมนูสปาเกตตี้ที่เสิร์ฟมาบนกระทะร้อน ด้านบนมีหมูทอดทงคัตสึชิ้นใหญ่และราดด้วยซอสสปาเกตตตี้รสเข้มข้น ซึ่งเมนูนี้มีต้นกำเนิดมาจากเมืองคุชิโระนั้นเอง
- เมนูซัมมัมมะ (さんまんま): หน้าตาคล้ายซูชิแต่วิธีทำคือการนำปลาซัมมะ สุดยอดปลาที่เต็มไปด้วยสารอาหารและกรดไขมันดีจากท้องทะเลของเมืองคุชิโระ เลาะกระดูกและนำมาห่อข้าวแล้วย่างเตาถ่านหอมๆ หั่นให้พอดีคำพร้อมเสิร์ฟ
- เมนูคุชิโระโซบะ (釧路蕎麦): โซบะเส้นสีเขียวซึ่งมาจากการนวดแป้งโซบะผสมกับสาหร่ายคลอเรลล่า ซึ่งสาหร่ายคลอเรลล่าถือเป็นหนึ่งใน Super Food ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยประโยชน์ เป็นแหล่งของโปรตีน วิตามิน และเกลือแร่
- เมนูโรบาตะยากิ (炉端焼き): คือการทำอาหารโดยย่างบนเตา นั้นเอง โดยจะมีเตาถ่านย่างเป็นตะแกรงอยู่ตรงกลาง แล้วก็เอาวัตถุดิบต่างๆ มาย่างกินกัน โดยส่วนมากจะเป็นอาหารทะเล เหมาะมากสำหรับเมืองหนาวอย่างคุชิโระ
- เมนูไก่ทอดซันกิ (ザンギ): ไก่ทอดรสเข้มข้นสไตล์ฮอกไกโด กรอบนอกฉ่ำข้างใน มีความอร่อยโดยไม่ต้องจิ้มกับซอส เพียงบีบเลมอนเล็กน้อยก่อนทาน ก็ได้รสชาติความอร่อยที่ตามหาจากที่ไหนไม่ได้แล้ว
- เมนูคุชิโระราเมง (釧路ラーメン): เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบซุปราเมงแบบสดชื่น ซดน้ำได้คล่องคอ เพราะราเมงคุชิโระจะมีเอกลักษณ์คือซุปเบสโชยุที่ผสมปลาคัตสึโอะ มีเส้นราเมงที่เล็กกว่าทั่วไป
เมืองคุชิโระยังมีของอร่อยรออยู่อีกเพียบ! ใครสนใจพิกัดร้านที่ละเอียดกว่านี้ตามไปอ่านได้ที่บทความ เฉพาะที่นี่! 5 เมนูชวนน้ำลายไหล พร้อมพิกัดร้านเด็ด! ที่เมืองคุชิโระ ฮอกไกโด!
7. ชมวิวเมืองคุชิโระที่ “MANABOTTO”
ที่นี่เป็นศูนย์เรียนรู้และศูนย์จัดแสดงงานต่าง ๆ ของชาวเมืองคุชิโระ คนนอกสามารถเข้าออกได้ ที่ชั้น 10 จะสามารถขึ้นไปชมวิวเมืองของคุชิโระได้ฟรี เป็นอีกจุดหนึ่งที่แนะนำสำหรับชมวิวพระอาทิตย์ตกดิน และสะพานนุซะไม เปิดทำการ อังคาร-อาทิตย์ เวลาทำการ 9:00 – 22:00
8. แวะร้านซูชิจานหมุนที่คนญี่ปุ่นยกนิ้วให้!
ร้านที่อยากแนะนำให้ทานเลยคือ ร้าน Nagoyaka Tei (なごやか停) เป็นร้านซูชิจานหมุนที่มีต้นกำเนิดจากเมืองคุชิโระ ราคาต่อจานไม่สูง เทียบกับคุณภาพคือคุ้มมาก ๆ ตรงกลางร้านจะมีติดป้ายเมนูพิเศษในช่วงเดือนนั้น ๆ ด้วย ในการสั่งอาหารจะใช้การเขียนบนกระดาษ แต่หากใครไม่ได้ภาษาญี่ปุ่น สามารถเรียกพนักงานเพื่อชี้ภาพสั่งอาหารโดยตรงได้ มีสาขากระจายอยู่ในเมืองหลายที่
นี่เป็นเพียงส่วนเดียวของที่ท่องเที่ยวในเมืองคุชิโระที่น่าสนใจ ใครที่ได้แวะเวียนมาในตัวเมืองคุชิโระ หยุดพักสักคืนสองคืนบอกเลยว่าคุ้มค่าแก่การมาเยือนแน่นอน ยังมีที่เที่ยวที่น่าสนใจนอกตัวเมืองคุชิโระอีกมากมาย รอติดตามบทความหน้าได้เลย
