จังหวัดทตโตริ เป็นจังหวัดหนึ่งในญี่ปุ่นที่หลายคนรู้จักเพราะเป็นบ้านเกิดของเรื่องยอดนักสืบจิ๋วโคนัน แต่ใครจะรู้บ้างว่านอกจากเรื่องโคนันและเนินทรายที่มีชื่อเสียงของจังหวัดนี้แล้ว ที่นี่ยังมีของดีของฝากเด็ด ๆ ไม่แพ้จังหวัดอื่นในญี่ปุ่น เราจึงขอมาแนะนำของดีขึ้นชื่อบางส่วนของจังหวัดนี้ให้ได้ทราบกันในบทความนี้ เผื่อใครได้มาแล้วยังไม่รู้จะชอปอะไรดี ลองดูจากบทความนี้กันก่อนได้เลยค่ะ
1. เต้าหู้ชิคุวะนึ่ง
เต้าหู้ชิคุวะนึ่ง ที่เป็นส่วนหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารของจังหวัดทตโตริมีประวัติสืบทอดมาอย่างยาวนานกว่า 150 ปี ตั้งแต่สมัยเอโดะ เพราะเริ่มผลิตตั้งแต่ปี 1865 โดยเต้าหู้ชิกุวะนึ่งนี้ผลิตจากเต้าหู้เนื้อแน่น 70% ซึ่งทำมาจากถั่วเหลืองของดีจังหวัดแบบ 100% โดยแท้ ส่วนอีก 30% เป็นเนื้อปลาน้ำจืด ในช่วงหลัง ๆ เต้าหู้ชิกุวะนึ่งได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เพราะเป็นอาหารที่เมื่อบริโภคแล้วจะได้รับทั้งโปรตีนจากพืช (ถั่วเหลือง) และโปรตีนจากสัตว์ (ปลาน้ำจืด) ได้ในเวลาเดียวกัน
2. อุตสึบูกิโคเอ็นดังโงะ
ขนมดังโงะสีน่ารักที่แสนจะน่าชิมอย่าง อุตสึบูกิโคเอ็นดังโงะ ทำมาจากการนำข้าวเหนียวท้องถิ่นของทตโตริมาบดให้เข้ากัน ผสมกับน้ำเชื่อมแล้วนวดช้า ๆ อย่างพิถีพิถัน ส่วนสีทั้งสามสีของดังโงะนั้นมาจากไส้ที่ต่างกัน ประกอบไปด้วยไส้ถั่วขาว ไส้ชาเขียว และไส้ถั่วแดง
3. แกงกะหรี่หมึกดำทตโตริ
ข้าวแกงกะหรี่หมึกสีดำสนิทจากร้านอะจิโรยะ ร้านอาหารติดท่าขึ้นเรือสำราญชายฝั่งอุระโดเมะ ที่ใครได้ลองชิมเป็นต้องติดใจ นอกจากจะมีเป็นอาหารจานเดียวให้รับประทานที่ร้านแล้ว ยังมีแบบกล่องลายน่ารักให้ซื้อกลับบ้านกันอีกด้วย
4. เยลลี่ลูกแพร์นิจิเซกิ
เยลลี่ทำจากเนื้อลูกแพร์สดของจังหวัดทตโตริที่มีชื่อพันธุ์ว่า “นิจิเซกิ” (พันธุ์ศตวรรษที่ 20) มีรสชาติหวานน้อยแต่ยังคงความฉ่ำเด้งไว้ ขนาดกำลังพอดี ๆ เหมาะกับการเป็นของหวานเพิ่มความสดชื่นหลังมื้ออาหารหรือเป็นของว่าง
5. เบสทำแกงกะหรี่ทตโตริ
ผงกะหรี่ทตโตริมีส่วนผสมของลูกแพร์นิจิเซกิ รัคเคียว (พืชชนิดหนึ่งที่นิยมเพาะปลูกในจังหวัดทตโตริ) ผงโกโบ แป้งสาลีจากฮอกไกโด และกระเทียมที่เพาะปลูกในประเทศญี่ปุ่น ไม่มีส่วนผสมสังเคราะห์ มีรสชาติไม่จัดจ้านมาก เหมาะกับผู้บริโภคทุกวัยตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ
6. ผลิตภัณฑ์สกินแคร์จากมิสะสะออนเซ็น
นอกจากมิสะสะออนเซ็นจะเป็นแหล่งออนเซ็นที่มีชื่อเสียงของทตโตริแล้ว ที่นี่ยังขึ้นชื่อเรื่อง “สกินแคร์” ที่ดีต่อผิวพรรณมาก ทั้งช่วยเรื่องความอ่อนเยาว์ และบำรุงผิวที่แห้งกร้านให้กลับมาชุ่มชื้นอย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นลิปครีม เจลครีมทาหน้า แผ่นมาสก์หน้า สบู่ หรือสเปรย์บำรุงผิว
สรุปเนื้อหาจาก tottori-guide
