จังหวัดอิบารากิ เป็นพื้นที่ที่เจริญรุ่งเรืองในด้านเกษตรกรรม และมีผลผลิตทางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น ทั้งพืชผัก ผลไม้ และปศุสัตว์ นอกจากนี้ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติมากมายที่นักท่องเที่ยวนิยมไป อย่าง Hitachi Seaside Park กับ ภูเขา Tsukuba ในเมื่อเป็นจังหวัดที่เด่นด้านเกษตรกรรม ก็ย่อมมีของฝากของที่ระลึกที่เป็นผลผลิตทางการเกษตรคุณภาพเยี่ยมมากมายหลายอย่าง โดยวันนี้เราจะมาแนะนำของฝากแสนอร่อย 10 อย่างที่ควรซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านเมื่อไปเที่ยวอิบารากิ!
1. Melon no Kataomoi
ขนมหวานที่ได้รับรางวัลใหญ่จาก Ibaraki Prefecture Souvenir Award เป็นขนมคุกกี้หน้าตาน่ารักที่ทำออกมาคล้ายเมล่อนปังชิ้นเล็กพอดีคำ สอดไส้ถั่วขาวและเมล่อนอัน ถั่วขาวกวนโฮมเมดมีรสชาตินุ่มนวล อร่อยจนหยุดไม่ได้ ผลิตภัณฑ์นี้พัฒนาโดยฟาร์ม Fukasaku ในเมืองโฮโกตะ จังหวัดอิบารากิ ซึ่งผลิตเมล่อนได้มากที่สุดในญี่ปุ่น เหมาะสำหรับเป็นของฝากจากอิบารากิอย่างยิ่ง
2. Omika Manju
ขนมมันจูของร้าน Unpeido เป็นขนมญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมจากคนในท้องถิ่นมากว่า 70 ปี และเหมาะที่จะซื้อเป็นของฝาก มันจูชั้นเลิศสอดไส้ถั่วแดงกวน ทำจากถั่วแดงที่คัดสรรมาอย่างดีจากเมืองโทคาจิ ฮอกไกโด ตัวแป้งทำจากแป้งมันยามาโตะและแป้งข้าวเจ้า เป็นขนมรสชาติดีที่มีความหวานน้อย ตัวแป้งเหนียวนุ่ม และไม่ใส่สารกันบูดใด ๆ ทั้งสิ้น สามารถพลิดเพลินกับรสชาติขนมแบบดั้งเดิมได้อย่างเต็มที่
3. Hamaguri Monaka
ขนมโมนากะ ของร้าน Marusan Rouho เป็นขนมยอดนิยมในฐานะผลิตภัณฑ์ใหม่ของเมืองคาชิมะ โมนากะรูปลักษณ์เหมือนหอยกาบดูน่ารัก สอดไส้ถั่วกวนรสเลิศที่ผสมเกาลัดเชื่อมของจังหวัดอิบารากิและแป้งโมจิกิวฮินุ่ม ๆ มีจำนวน 5 ชิ้นบรรจุในถุงตาข่ายที่ชวนให้นึกถึงถุงเก็บหอยจากชายหาด แถมผลิตภัณฑ์นี้ยังได้รับรางวัลจากกรมการท่องเที่ยว เป็นของฝากที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักขนมญี่ปุ่น
4. Omitama Pudding
พุดดิ้งของร้าน Yamanishi Shoten เป็นขนมหวานที่พัฒนาขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการฟื้นฟูเมืองโอมิทามะ ทำโดยใช้ไข่จากในเมืองโอมิทามะซึ่งเป็นแหล่งผลิตไข่ได้ปริมาณมากที่สุดแห่งหนึ่งในจังหวัดอิบารากิ พุดดิ้งสูตรพิเศษรสชาติเข้มข้นเนื้อเนียนนุ่มได้รับการแนะนำอย่างมากในโซเชียล เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานขนมหวานอร่อย ๆ
5. Mito no Ume
ขนมของร้าน Kamejirushi เป็นขนมของเมืองมิโตะที่คนท้องถิ่นรู้จักกันเป็นอย่างดี ข้างในเป็นไส้ถั่วขาวห่อแป้งโมจิกิวฮิ ข้างนอกห่อด้วยใบชิโสะแดง โดยวิธีการทำจะนำใบชิโสะแดงไปดองในน้ำเชื่อมที่ทำจากบ๊วยของเมืองมิโตะ ให้รสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว หอมกลิ่นบ๊วย ได้รสหวานอมเปรี้ยว เป็นขนมญี่ปุ่นพื้นบ้านที่เหมาะสำหรับเป็นของฝากติดไม้ติดมือ
6. Frozen Yaki Imo
จังหวัดอิบารากิอยู่ในอันดับ 2 ของประเทศในด้านการผลิตและเพาะปลูกมันเทศ มันเผาของร้าน Yakiimo Sakura ใช้มันเบนิฮารุกะ สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มชื้นอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน หากปล่อยให้หายเย็นก็จะได้เนื้อเหมือนไอศกรีมเชอร์เบต หรือนำไปเข้าไมโครเวฟก็จะได้มันเผาร้อน ๆ เป็นขนมหวานรสสัมผัสใหม่ที่แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการขนมแปลก ๆ ใหม่ ๆ
7. Hoshii-More
ขนมมันเทศของร้าน Okashi Kikuchi เป็นขนมมันเทศตากแห้งชื่อดังของจังหวัดอิบารากิ ผลิตจากเมืองฮิตาชินากะ ห่อด้วยแป้งพายแล้วอบจนหอม แกะทานเลยก็อร่อย หรือจะเพิ่มความกรอบด้วยการอุ่นในเตาปิ้งก็ได้ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการของที่ระลึกโดยใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษของอิบารากิ
8. Wara Natto
เมืองมิโตะในจังหวัดอิบารากิเป็นแหล่งผลิตนัตโตะที่มีชื่อเสียง มีร้าน Tengu Natto เป็นร้านเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปีในฐานะผู้ริเริ่ม Mito Natto ผลิตภัณฑ์ Wara Natto มีเมล็ดที่เล็กมากและเมื่อกวนก็จะมีความเหนียวมากเป็นพิเศษ ห่อด้วยฟางและทำด้วยวิธีแบบดั้งเดิม มีรสชาติเข้มข้นกว่าแบบแพ็ค แถมยังกรุบกรอบกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันมาก ใครชอบนัตโตะแนะนำว่าต้องลอง
9. Retort Curry
แกงกะหรี่สูตรพิเศษของร้าน Niku no Iijima ที่จะได้สัมผัสถึงรสชาติของเนื้อวัว Hitachi Beef และเนื้อหมู Rose Pork ของจังหวัดอิบารากิ ทั้งแกงกะหรี่เนื้อและแกงกะหรี่หมู เป็นผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์ที่มีเครื่องเทศรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้น แถมเนื้อหมู Rose Pork ยังได้รับรางวัลใหญ่ในการประกวดเนื้อสัตว์ระดับประเทศ ทั้งสองอย่างเป็นแกงกะหรี่ท้องถิ่นที่หรูหราที่ใครลองแล้วจะติดใจ
10. Corned Beef
View this post on Instagram
คอร์นบีฟของร้าน Niku no Iijima ทำจากเนื้อวัว Hitachi Beef ได้รับรางวัลเหรียญทองในการประกวดแฮมและไส้กรอกนานาชาติปี 2022 และรางวัลจาก Ibaraki Souvenir Award เป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับของฝากจากอิบารากิ เพลิดเพลินไปกับรสอูมามิของ Hitachi Beef ที่ผ่านการหมักเกลือและเครื่องเทศเป็นเวลาครึ่งวัน เข้ากันได้ดีกับขนมปังและแคร็กเกอร์ เป็นของว่างที่เหมาะที่สุดสำหรับทานคู่กับไวน์และสาเก
สรุปเนื้อหาจาก journal.thebecos
