นาโกย่า เป็นเมืองหลักของจังหวัดไอจิ ขึ้นชื่อเรื่องของกินขนาดที่เดินไปตรงไหนก็เจอแต่ของน่าทานเต็มไปหมด ในบทความนี้เราจะมาแนะนำ 3 อาหารท้องถิ่นในเมืองสำหรับคนที่เพิ่งมาเที่ยวเมืองนี้แล้วไม่รู้จะทานอะไรดี รับรองว่าอร่อยจนอยากกลับมาทานซ้ำ!
1. ข้าวหน้าไก่ไข่ญี่ปุ่น โอยาโกะด้ง
หากพูดถึงเมืองนาโกย่าเชื่อว่าใครหลายคนคงนึกถึงไก่นาโกยะโคชิน ซึ่งเป็นพันธุ์ไก่คุณภาพเยี่ยมในเมือง มีจุดเด่นอยู่ที่ไข่แดงสุดเด้งดึ๋งขนาดที่ใช้ตะเกียบคีบตัวไข่แดงยังแยกออกจากกันได้ยากและมีรสชาติแสนอร่อย ดังนั้นหากมีโอกาสไปเยือนขอแนะนำให้ไปทานโอยาโกะด้งในร้านที่ใช้วัตถุดิบจากไก่นาโกยะโคชิน
ร้าน Kawayoshi เองก็เป็นหนึ่งในร้านที่ใช้วัตถุดิบจากนาโกยะโคชินทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ที่นำมาทำไก่ทอดคาราอาเกะ หรือไข่ไก่ที่นำมาทำโอยาโกะด้ง และเมนูอื่น ๆ อีกมากมายที่พร้อมจะให้ลูกค้าทุกคนสัมผัสถึงความเป็นเมืองท้องถิ่นได้อย่างเต็มปากเต็มคำ
ร้าน Kawayoshi (名古屋コーチン料理 釜飯 河良)
| ที่อยู่ | Kongo-6-1 Aoyama, Toyoyama, Nishikasugai District, Aichi 480-0201 |
| การเดินทาง | 1. นั่งรถไฟสาย Meitetsu-Komaki Line มาลงที่สถานี Ajiyoshi แล้วนั่งรถต่อประมาณ 10 นาที 2. นั่งรถไฟสาย Meitetsu-Inuyama Line มาลงที่สถานี Nishiharu แล้วนั่งรถต่อประมาณ 13 นาที |
| เวลาทำการ | ช่วงกลางวัน 11.30 – 14.30 น.（สั่งได้ถึง 14.00 น.） ช่วงกลางคืน 17.00 – 22.00 น.（สั่งได้ถึง 21.00 น.） วันหยุด: วันจันทร์ (หากตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์จะเปิดทำการ แล้วหยุดวันถัดไปแทน) *ไม่สามารถใช้บัตรเครดิตจ่ายได้ |
| เว็บไซต์หลัก | ko-chin-kawayoshi.com |
| เว็บจองที่นั่งในร้าน | hotpepper.jp |
2. บะหมี่คิชิเมน
แม้ว่าตอนนี้คิชิเมนจะเป็นอาหารที่รู้จักกันในวงกว้างและนิยมทานกันทั่วไป ทว่าต้นกำเนิดของคิชิเมนก็คือที่เมืองนาโกย่านี่แหละ จุดเด่นคือเส้นที่ทั้งแบนและบางทำให้ทานง่ายลื่นคอ จึงไม่แปลกที่จะเป็นอาหารในดวงใจของใครหลายคน
หากอยากทานคิชิเมนอร่อย ๆ คุณภาพคับถ้วยในราคาสุดคุ้ม ขอแนะนำ ร้าน Yoshida Kishimen ซึ่งอยู่ในศูนย์การค้าใต้ดิน Esca เมนูบะหมี่เย็นซารุคิชิของที่นี่เสิร์ฟพร้อมซอสเมนซึยุและงาหมักน้ำส้มสายชูมาให้ทานเป็นเครื่องเคียง ทานคู่กันรับรองว่าอร่อยเด็ด
ร้าน Yoshida Kishimen (吉田麺業 きしめんよしだ エスカ店)
| ที่อยู่ | 6-9 Tsubakicho, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 453-0015 |
| การเดินทาง | นั่งรถไฟมาลงที่สถานี Nagoya (ทางออก Taikoudori) เดินต่อประมาณ 3 นาที ร้านอยู่ในศูนย์การค้าใต้ดิน Esca |
| เวลาทำการ | วันจันทร์ถึงวันพฤหัส 11.00 – 15.00 น. , 17.00 – 20.00 น. (สั่งได้ถึง 19.30 น.) วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ 11.00 – 15.00 น. 17.00 – 20.30 น. (สั่งได้ถึง 20.00น.) วันหยุด: ไม่มี (ช่วงปีใหม่จะหยุดตามศูนย์การค้า) |
| เว็บไซต์ | yoshidamen.co.jp |
3. ข้าวหน้าปลาไหล ฮิซึมะบุชิ
ข้าวหน้าปลาไหล ฮิซึมะบุชิ ถือเป็นอาหารแสนอร่อยที่เมืองภาคภูมิใจนำเสนอ เป็นอาหารที่เราจะได้เพลิดเพลินไปกับสามรสชาติเด็ดในหนึ่งมื้อ นั่นคือทานแบบข้าวหน้าปลาไหลย่างร้อนๆ กับซอส ทานแบบคลุกเครื่องเคียงที่มาพร้อมกันอย่างวาซาบิ ต้นหอม ผักดอง หรือจะทานแบบเทน้ำชาราดลงไปแล้วทานคู่กันก็อร่อยไม่แพ้กัน
ร้านข้าวหน้าปลาไหลขึ้นชื่อที่ไม่แนะนำไม่ได้คือร้าน Maruya Honten ที่อยู่ในสถานี JR Nagoya จุดเด่นคือเนื้อปลาไหลย่างหนังกรุบกรอบและน้ำซอสชุ่มฉ่ำที่แทรกเข้าไปในเนื้อปลา บอกเลยว่าฟินทุกคำที่เคี้ยว
ร้าน Maruya Honten (まるや本店 名駅店)
| ที่อยู่ | Nagoya Umaimon Dori, 1 Chome-1-4 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002 |
| การเดินทาง | นั่งรถไฟมาลงที่สถานี JR Nagoya เดินต่ออีกประมาณ 5 นาที |
| เวลาทำการ | 11.00 – 22.00 น.（สั่งได้ถึง 21.00 น.） |
| เว็บไซต์ | maruya-honten.com |
สรุปเนื้อหาจาก rtrp
เขียนโดย: Lamudni
