ระบบเผาผลาญพลังงานของร่างกายทำงานได้ดีในคนที่มีอายุน้อย แต่เมื่ออายุเพิ่มขึ้นประสิทธิภาพในการทำงานจะลดลงและส่งผลให้ร่างกายเหนื่อยล้า ผิวพรรณหม่นหมอง และน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ง่ายแม้จะรับประทานอาหารในปริมาณน้อยก็ตาม อาหารเป็นหนึ่งในวิธีการที่ช่วยเสริมให้ระบบเผาผลาญพลังงานของร่างกายทำงานได้ดีขึ้น มารู้กันว่ามีอาหารอะไรบ้างที่ชาวญี่ปุ่นแนะนำให้รับประทานเป็นประจำเพื่อช่วยให้ระบบเผาผลาญพลังงานทำงานดีขึ้นกันค่ะ
อาหารที่ช่วยเสริมให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้น
1. พริก
พริกมีสารแคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดรสเผ็ด สารชนิดนี้ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี ช่วยย่อยไขมัน และช่วยในการเผาผลาญพลังงาน
2. ผักใบเขียว
ผักใบเขียว เช่น ผักเคลและผักปวยเล้ง เป็นต้น อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยให้การเผาผลาญพลังงานในร่างกายดี อย่างไรก็ตาม ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากผักได้น้อย จึงควรรับประทานผักใบเขียวร่วมกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น พริกหวาน บรอกโคลี และมะนาวเหลือง เป็นต้น เพื่อให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น
3. หอมใหญ่
หอมใหญ่และต้นหอมอุดมไปด้วยสารอัลลิลซัลไฟด์ (Allyl sulfide) ซึ่งช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีและส่งผลในการกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญพลังงานทำงานได้ดี
4. น้ำส้มสายชูสีดำ
น้ำส้มสายชูสีดำหรือ Black vinegar อุดมไปด้วยกรดซิตริกและกรดอะมิโนที่ช่วยส่งเสริมการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย
5. กระเทียม
กระเทียมมีสารอัลลิซิน (Allicin) ซึ่งเป็นสารให้กลิ่นฉุนที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและช่วยในการเผาผลาญน้ำตาลให้เป็นพลังงาน นอกจากนี้ กระเทียมยังมีสารสคอร์ดินิน (Scordinin) ซึ่งช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น
6. อัลมอนด์
ถั่วอัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นและทำให้การไหลเวียนเลือดดี อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญพลังงานของร่างกายทำงานได้ดี
7. เนื้อหมู
เนื้อหมูอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันให้เป็นพลังงานของร่างกาย ช่วยป้องกันและบรรเทาความเหนื่อยล้าได้ดี
8. ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ นัตโตะ มิโซะ และนมถั่วเหลือง เป็นต้น อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งช่วยส่งเสริมการใช้พลังงานของกล้ามเนื้อและช่วยเผาผลาญไขมัน
9. ขิง
สารจิงเจอรอล (Gingerol) ที่มีมากในขิงจะช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีและส่งผลในการกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญพลังงานทำงานได้ดี
นอกจากการรับประทานอาหารดังกล่าวข้างต้นในปริมาณที่เหมาะสมแล้ว การนอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอและออกกำลังกายแบบบริหารร่างกายและแอโรบิคเป็นประจำก็มีผลในการช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของระบบเผาผลาญพลังงานของร่างกายด้วยค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก: msn.com, honemirai.meg-snow.com
