สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานการดูแลระดับน้ำตาลในเลือดให้มีระดับที่ต่ำลงเป็นเรื่องสำคัญ วิธีการลดระดับน้ำตาลในเลือดที่เป็นที่รู้จักกันดี คือ การลดและจำกัดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต แต่ก็มีวิธีการอื่น ๆ ที่สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้หากพยายามทำทุกวัน มารู้วิธีการลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วยตัวเองตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านโรคเบาหวานชาวญี่ปุ่นกันค่ะ
วิธีการที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้อย่างน่าทึ่ง
1. เลือกรับประทานอาหารโดยดูปริมาณคาร์โบไฮเดรต
การเลือกรับประทานอาหารโดยดูปริมาณคาร์โบไฮเดรตใน 100 กรัมอาหาร (ดูข้อมูลได้ทางอินเทอร์เน็ต) จะเป็นแนวทางอย่างง่ายในการเลือกรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยป้องกันการพุ่งสูงขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีเส้นใยอาหารสูงเป็นทางเลือกที่ดีในการป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดหลังการรับประทานเข้าไป
2. รับประทานอาหารเช้า กลางวันและเย็นในสัดส่วน 3:2:1
วิธีการหนึ่งในการช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างได้ผลดี คือ การรับประทานอาหารที่เน้นหนักมื้อเช้า ลดปริมาณอาหารในมื้อเที่ยงและมื้อเย็น โดยให้ได้สัดส่วนปริมาณอาหารมื้อเช้า : มื้อกลางวัน : มื้อเย็น เป็น 3:2:1
ทั้งนี้อีกหนึ่งวิธีการที่มีประสิทธิภาพ คือ การรับประทานอาหารให้น้อยลงแต่ให้บ่อยขึ้น วิธีการนี้จะจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคเข้าไปและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นอย่างคงที่ กล่าวคือ การลดช่วงความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด
3. รับประทานอาหารอย่างช้า ๆ และเป็นลำดับ
ลำดับการรับประทานอาหารมีผลช่วยลดการพุ่งขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารได้ การเลือกรับประทานอาหารประเภทโปรตีน ผัก ซุป และเครื่องเคียงก่อนตามลำดับ แล้วตามด้วยอาหารประเภทแป้งเป็นอันดับสุดท้าย จะช่วยป้องกันการพุ่งสูงขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารได้
4. ใช้ถ้วยข้าวสำหรับเด็ก
การใช้ถ้วยข้าวสำหรับเด็กใส่ข้าว วิธีการนี้ช่วยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตจากข้าวสวยได้ดี เพราะถ้วยข้าวสำหรับเด็กมีความจุเพียงครึ่งหนึ่งของถ้วยข้าวผู้ใหญ่ นอกจากนี้ การเคี้ยวข้าวอย่างช้า ๆ อย่างน้อยคำละ 20 ครั้งก่อนกลืนลงไปจะไปกระตุ้นศูนย์กลางความอิ่ม ทำให้อิ่มอย่างพึงใจโดยไม่ต้องเติมข้าว
5. หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีรสหวาน
เครื่องดื่มที่มีรสหวาน เช่น น้ำผลไม้และน้ำอัดลม เป็นต้น จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น น้ำและชาที่ไม่มีคาเฟอีนเป็นทางเลือกที่ดีในการป้องกันการพุ่งขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด ทั้งนี้หากชอบดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ให้เลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นแทนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมัก เช่น เบียร์ เป็นต้น
6. ดื่มแอปเปิลไซเดอร์หรือโซดาก่อนอาหาร
กรดอะซิติกที่มีมากในแอปเปิลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลช่วยชะลอการย่อยสลายและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ร่างกาย การรับประทานแอปเปิลไซเดอร์ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะหลังอาหารส่งผลในการยับยั้งการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ แอปเปิลไซเดอร์ยังช่วยลดภาวะการดื้ออินซูลินช่วยให้ร่างกายตอบสนองต่ออินซูลินได้ดีขึ้นด้วย
ในทางกลับกันโซดา ไม่ได้มีผลในการยับยั้งการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด แต่การดื่มโซดาก่อนอาหารครั้งละหนึ่งแก้วจะช่วยลดความหิวและช่วยป้องกันการรับประทานอาหารในปริมาณที่มากเกินไปได้
ร่างกายคนเรามีความมหัศจรรย์ที่สามารถเปลี่ยนแปลงตามพฤติกรรมของเราเอง เพื่อช่วยให้อาการโรคเบาหวานดีขึ้น ลองปฏิบัติตัวตามวิธีการง่าย ๆ ที่ผู้เชี่ยวชาญด้านเบาหวานญี่ปุ่นแนะนำพร้อมกับการรับประทานยาที่หมอสั่งอย่างเคร่งครัดดูค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก: kaigo-postseven.com
