แม้ว่าผลไม้จะดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีคนจำนวนไม่น้อยที่อาจกำลังหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้รสชาติอร่อยที่มีปริมาณน้ำตาลสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ป่วยโรคเบาหวาน มารู้ 5 ลำดับผลไม้ในญี่ปุ่น ที่มีระดับน้ำตาลสูงสุดและปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานกันค่ะ
5 ผลไม้ที่มีระดับน้ำตาลสูงที่สุด
ต่อไปนี้เป็นผลไม้ที่มีจำหน่ายมากในญี่ปุ่นที่มีปริมาณน้ำตาลสูงสุดจากผลไม้ปริมาณ 100 กรัม โดยระบุปริมาณน้ำตาลไว้ในวงเล็บ
ลำดับที่ 1 กล้วย (19.4 กรัม)
ลำดับที่ 2 องุ่น (14.4 กรัม)
ลำดับที่ 3 มะม่วง (13.8 กรัม)
ลำดับที่ 4 ลูกพลับ (13.3 กรัม)
ลำดับที่ 5 แอปเปิ้ล (12.4 กรัม)
ผลไม้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หากรับประทานผลไม้ที่มีรสหวานเข้าไปในปริมาณที่มากเกินไปก็ส่งผลในการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว และส่งผลให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ของโรคเบาหวานขึ้นมา ทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวนมากต้องคอยระวังและกังวลจนหลีกเลี่ยงรับประทานผลไม้ที่มีรสหวาน
อย่างไรก็ตาม หากรับประทานผลไม้ที่มีรสหวานในปริมาณที่พอเหมาะนั้น ก็จะไม่ส่งผลเสียต่อภาวะโรคเบาหวานที่เป็นอยู่ ซึ่งปริมาณที่นักโภชนาการชาวญี่ปุ่นแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานเป็นของว่างได้ คือประมาณ 80 กิโลแคลอรี ตามตารางอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานในญี่ปุ่นดังด้านล่าง
ตารางแสดงปริมาณผลไม้รสหวานที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้โดยไม่มีผลต่ออาการของโรคเบาหวาน
| กล้วย | องุ่น | มะม่วง | ลูกพลับ | แอปเปิ้ล | |
| ปริมาณผลไม้ที่รับประทานเพื่อให้ได้พลังงานปริมาณ 80 กิโลแคลอรี | 86 กรัม (ประมาณ 1 ผล) | 115 กรัม (ประมาณ 15 ผล) | 117 กรัม (ประมาณ 1/2 ผล) | 126 กรัม (ประมาณ 1/2 ผล) | 143 กรัม (ประมาณ 1/2 ผล) |
| ปริมาณน้ำตาล | 16.7 กรัม | 19.5 กรัม | 16.1 กรัม | 16.8 กรัม | 18.4 กรัม |
ผลไม้ทางเลือกสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
การรับประทานผลไม้เป็นของว่าง ช่วยให้อิ่มท้องและลดการรับประทานขนมหวานได้ โดยตัวอย่างของผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถเลือกรับประทานแทนผลไม้รสหวานและของหวานได้ ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี, ลูกแพร์, เกรปฟรุต, และลูกพีช เป็นต้น สำหรับผลไม้ที่หาง่ายในเมืองไทย ได้แก่ ฝรั่ง กล้วยน้ำว้า แก้วมังกร และแอปเปิ้ลเขียว เป็นต้น
ผลไม้รสหวานสร้างความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้กับชีวิตประจำวันของคนเรา แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานการรับประทานผลไม้ที่มีรสหวานในปริมาณที่มากเกินไปก็อาจส่งผลต่ออาการโรคได้ ลองใช้ข้อมูลในตารางดังกล่าวเป็นแนวทางในการรับประทานผลไม้รสหวานเพื่อเป็นของว่างโดยไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานดูค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก: health2sync.com
