เมื่อเข้าสู่ช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงและหน้าหนาว คนญี่ปุ่นจำนวนไม่น้อยเป็นไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ อย่างไรก็ตามมีคนจำนวนไม่น้อยที่ไม่ค่อยเป็นไข้จากการติดเชื้อไวรัส มารู้เคล็ดลับการดูแลตัวเองให้ไม่ป่วยเป็นหวัดได้ง่ายตามคำแนะนำของนักโภชนาการอาหารชาวญี่ปุ่นกันค่ะ
เคล็ดลับการดูแลตัวเองไม่ให้เป็นหวัดได้ง่าย
1. รับประทานอาหารที่มีคุณค่าสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
สารอาหารเหล่านี้มีผลในการช่วยป้องกันไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ได้
วิตามินดี
วิตามินดีมีบทบาทสำคัญในการช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้สามารถกำจัดสิ่งแปลกปลอมที่คุกคามร่างกายได้ ร่างกายคนเราสามารถสังเคราะห์วิตามินดีได้เองเมื่อได้รับแสงแดด ดังนั้นการรับแสงแดดที่เพียงพอร่วมกับการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี เช่น ปลาเล็กปลาน้อย นม และเห็ด เป็นต้น จึงมีความจำเป็นเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย
วิตามินซี
วิตามินซีเป็นวิตามินที่พบมากในเม็ดเลือดขาวทำให้เชื่อกันว่าวิตามินชนิดนี้ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตาม วิตามินซีเป็นวิตามินชนิดละลายน้ำได้และไม่สะสมในร่างกายได้ จึงควรรับประทานเป็นประจำทุกวัน โดยอาหารที่มีวิตามินซีสูง ได้แก่ พริกหวาน บรอกโคลี ผักกาดกวางตุ้งญี่ปุ่น กีวี สตรอว์เบอร์รี ส้ม และมันฝรั่ง เป็นต้น
สังกะสี
สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับการฟื้นฟูเซลล์และมีบทบาทสำคัญต่อการสร้างแอนติบอดี ซึ่งจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกัน อาหารที่มีสังกะสีสูง ได้แก่ หอยนางรม ตับ เนื้อวัวไม่ติดมัน และถั่วต่าง ๆ เป็นต้น
โปรตีน
โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ภูมิคุ้มกันและแอนติบอดี หากร่างกายขาดโปรตีนก็จะทำให้ความสามารถในการต่อสู้กับไวรัสของร่างกายลดลง ดังนั้นจึงควรรับประทานโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เป็นต้น
เส้นใยอาหาร
เซลล์ภูมิคุ้มกันของร่างกายประมาณ 60-70 เปอร์เซ็นต์อยู่ในลำไส้ หากสภาพแวดล้อมในลำไส้ไม่ดีก็จะส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันด้วย การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงจะช่วยให้สภาพแวดล้อมในลำไส้ดี ป้องกันไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ได้แก่ ผักและผลไม้ ข้าวกล้องและเมล็ดธัญพืช เห็ด และสาหร่ายทะเล เป็นต้น
2. นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
การนอนหลับพักผ่อนที่ไม่เพียงพออาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง เพื่อรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงในการเป็นหวัด ควรนอนหลับให้เพียงพออย่างน้อยวันละหกชั่วโมง และควรนอนหลับให้สนิทอย่างมีคุณภาพเพื่อให้ตื่นนอนขึ้นมาอย่างสดชื่นและฟื้นฟูจากความเหนื่อยล้า
3. ออกกำลังกายในปริมาณที่พอเหมาะ
การออกกำลังกายที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันของร่างกาย ด้วยเหตุนี้ ผู้ที่ออกกำลังกายที่เพียงพอมีแนวโน้มที่จะเป็นหวัดได้ยากกว่าผู้ที่ออกกำลังกายน้อยหรือไม่ออกกำลังกายเลย
สุขนิสัยในชีวิตประจำวันเหล่านี้เป็นวิธีการที่ดีในการลดความถี่ของการเป็นไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ หากรู้สึกว่าป่วยบ่อย ก็ลองพิจารณาดูว่าร่างกายขาดอะไรไปบ้าง แล้วค่อยปรับเปลี่ยนเพื่อให้ร่างกายของเราค่อย ๆ แข็งแรงขึ้นจนจำไม่ได้ว่าเป็นหวัดครั้งสุดท้ายไปเมื่อไหร่กันค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก: yogajournal.jp
