ขิง น้ำขิง

ขิงเป็นผักสมุนไพรที่คนญี่ปุ่นนิยมนำมารับประทานในชีวิตประจำวันทั้งเป็นส่วนผสมในเมนูอาหารและชา คนญี่ปุ่นจำนวนไม่น้อยให้ความสนใจเกี่ยวกับหลักอายุรเวทที่ใช้สมุนไพรเพื่อการดูแลสุขภาพ มารู้กันว่าทำไมขิงจึงดีต่อสุขภาพตามหลักการอายุรเวทและวิธีการทำน้ำขิงอย่างง่ายกันค่ะ

หลักอายุรเวทกับการมีสุขภาพที่ดี

สุขภาพดี

หลักสำคัญของการมีสุขภาพดีตามหลักอายุรเวทคือ พลังแห่งการย่อย (Digestive power) ด้วยเหตุว่ากระเพาะอาหารและลำไส้มีความเชื่อมโยงกับสมอง ดังนั้นหากระบบย่อยอาหารดีก็จะทำให้สุขภาพกายและจิตใจดีตามไปด้วย ในทางตรงกันข้ามหากพลังแห่งการย่อยอ่อนแอ ร่างกายจะไม่สามารถย่อยอาหารได้อย่างเต็มที่ ส่งผลให้มีการสะสมของสิ่งที่ไม่ถูกย่อยซึ่งจะกลายเป็นสารพิษที่สะสมในร่างกายที่ถูกส่งผ่านไปตามส่วนของร่างกายผ่านระบบเลือด และทำให้เกิดปัญหาต่าง ๆ ด้านสุขภาพตามมา เช่น มีอาการท้องผูกหรือท้องเสียได้ง่าย ตัวบวม เป็นภูมิแพ้ได้ง่าย เหนื่อยง่าย มีภาวะปวดประจำเดือน ระบบการไหลเวียนเลือดไม่ดี รู้สึกหงุดหงิดและเครียดง่าย

ขิง

เพื่อการมีสุขภาพที่ดีไปนาน ๆ การเสริมให้พลังแห่งการย่อยดีขึ้นจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยหากร่างกายมีการย่อยอาหารที่ดีก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพดังนี้คือ มีระบบขับถ่ายที่เป็นปกติ นอนหลับสนิท ไม่ป่วยเป็นหวัดได้ง่าย ไม่เครียดง่าย ผิวพรรณเปล่งปลั่ง มีพลังแห่งความมีชีวิตชีวา มีความมั่นคงทางอารมณ์และมีความสุข

ทำไมขิงจึงดีต่อสุขภาพ?

ขิง

ตามหลักอายุรเวทขิงได้ชื่อว่าเป็นสมุนไพรครอบจักรวาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนญี่ปุ่นที่ใช้ขิงเป็นสมุนไพรประจำบ้านมาตั้งแต่โบราณ ขิงมีสรรพคุณในการกระตุ้นการทำงานของอวัยวะภายในร่างกาย ส่งเสริมให้การไหลเวียนเลือดดี ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย กระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร เป็นต้น การรับประทานขิงเป็นประจำทุกวันจะช่วยป้องกันและบรรเทาปัญหาสุขภาพ ได้แก่ ภาวะตัวเย็น การบวมน้ำของร่างกาย เบื่ออาหาร ท้องอืดท้องเฟ้อ ท้องผูก และอาการวัยทอง

วิธีการเตรียมน้ำขิงเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

  • – ขิงดิบขูด ½ ช้อนชา
  • – น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • – น้ำ 200 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. นำขิงมาขูดและใส่ลงในหม้อต้มน้ำที่มีน้ำ 200 มิลลิลิตร ต้มจนน้ำเดือด แล้วจึงปิดไฟ

2. เทน้ำขิงที่ต้มเสร็จใส่แก้ว รอจนอุ่นแล้วจึงเติมน้ำผึ้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วนำมาดื่ม ทั้งนี้เพื่อให้ผลดีต่อร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพก็ขอแนะนำให้ดื่มน้ำขิงในตอนเช้าหลังตื่นนอนหรือก่อนนอนในตอนกลางคืน

น้ำขิง

ขิงเป็นสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพ มีราคาถูกและหาซื้อได้ง่าย ผู้เขียนเองก็ดื่มน้ำขิงทุกวันและรู้สึกว่าช่วยให้ร่างกายแข็งแรงได้จริง หากมีปัญหาด้านสุขภาพดังข้างต้นลองมองหาขิงมารับประทานเป็นประจำทุกวันดูค่ะ

สรุปเนื้อหาจาก: yogajournal.jp

ซากุระ เมืองร้อน

แม่บ้านญี่ปุ่นลูกสองผู้รักการทำอาหาร หลงใหลในความงดงามของดอกไม้และธรรมชาติ และชื่นชอบเรื่องราวเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพเพื่อให้แข็งแรงและสวยไปนานๆ ขอฝากเนื้อฝากตัวเพื่อแบ่งปันเรื่องราวดีๆ ในมุมมองที่หลากหลายให้กับเพื่อนผู้อ่านทุกท่านค่ะ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ ข้อกำหนดและเงื่อนไขการใช้บริการ

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

บันทึกการตั้งค่า