ในช่วงที่อากาศหนาวก็มักจะมีปัจจัยต่าง ๆ ที่ทำให้มีอาการบวมของร่างกาย เช่นการไหลเวียนของเลือดไม่ดีจากความหนาวเย็นและการรับประทานอาหารประเภทหม้อไฟหรือซุปอุ่น ๆ ที่มีส่วนประกอบของเกลือสูง เมื่อมีอาการบวมเกิดขึ้นในร่างกายจะทำให้การไหลเวียนของเลือดแย่ลงและทำให้ตัวเย็น อีกทั้งอาจส่งผลต่อความงาม มารู้จักอาหารที่นักกำหนดอาหารชาวญี่ปุ่นแนะนำว่าจะช่วยป้องกันและบรรเทาอาการบวมของร่างกายได้กันค่ะ
5 อาหารที่ช่วยป้องกันอาการบวมของร่างกายในช่วงหน้าหนาว
เมื่อรับประทานเกลือเข้าไปในปริมาณมาก ร่างกายจะดูดซึมน้ำเก็บไว้ที่ใต้ผิวหนังมากขึ้น ทำให้เกิดอาการบวมน้ำของร่างกายขึ้น โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยขจัดเกลือและน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายจึงช่วยลดอาการตัวบวมได้ นอกจากนี้ ด้วยมีคุณสมบัติที่ช่วยขับเกลือออกจากร่างกายโพแทสเซียมจึงช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงได้ โดยอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมได้แก่
1. มันเทศญี่ปุ่น
มันเทศญี่ปุ่นทั้งเปลือกปริมาณ 200 กรัมให้ปริมาณโพแทสเซียมถึง 760 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็นปริมาณที่มากกว่า 1/4 ของปริมาณโพแทสเซียมที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน (ผู้หญิงต้องการปริมาณโพแทสเซียมวันละ 2,600 มิลลิกรัม)
2. น้ำมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศ 200 มิลลิลิตรมีปริมาณโพแทสเซียม 520 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็นปริมาณที่ค่อนข้างสูง ข้อดีของน้ำมะเขือเทศคือสามารถหาซื้อมาดื่มได้ง่าย โดยหากไม่ชอบดื่มแบบเย็นก็สามารถอุ่นให้ร้อนและเติมน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ดื่มได้ง่ายและช่วยให้ร่างกายดูดซึมไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงได้ดีขึ้น
3. อะโวคาโด
อะโวคาโด 1/2 ผล ประมาณ 70 กรัม มีปริมาณโพแทสเซียม 413 มิลลิกรัม สำหรับคนที่ไม่ชอบรับประทานอาหารในปริมาณมาก อะโวคาโดจึงเป็นตัวเลือกที่ดี โดยสามารถรับประทานสด เป็นสลัดหรือนำมาย่างกับชีส เป็นต้น
4. ถั่วแระญี่ปุ่น
ถั่วแระญี่ปุ่น 20 ฝักให้ปริมาณโพแทสเซียม 195 มิลลิกรัม ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นอาหารอย่างง่ายที่คนญี่ปุ่นแนะนำให้รับประทานเพื่อเสริมโพแทสเซียมให้แก่ร่างกาย โดยสามารถหาซื้อถั่วแระแช่แข็งได้ง่ายจากซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
5. ถั่วแดง
ถั่วแดงต้ม 50 กรัม มีปริมาณโพแทสเซียม 215 มิลลิกรัม ทั้งนี้โพแทสเซียมยังละลายลงในน้ำที่ต้มถั่วด้วย การรับประทานถั่วแดงต้มและน้ำซุปจะช่วยให้ร่างกายรับปริมาณโพแทสเซียมได้มากยิ่งขึ้น
แม้จะมีอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการบวมของร่างกาย แต่สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้ร่างกายเกิดอาการบวมขึ้นโดยหลีกเลี่ยงการรับประทานเกลือในปริมาณที่มากเกินไป รักษาร่างกายให้อบอุ่นเพื่อให้การไหลเวียนเลือดดี อีกทั้งควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ แต่หากมีอาการบวมน้ำของร่างกายเกิดขึ้นก็ลองใช้การรับประทานอาหารดังกล่าวดูค่ะ โดยจะให้ดียิ่งขึ้นหากรับประทานอาหารหลากหลายชนิดที่มีคุณค่าสารอาหารที่สมดุลต่อร่างกายค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก: yogajournal.jp
