โรคโกะกัทซึเบียว (5月病) หรือโรคเดือนห้า เป็นชื่อเรียกอาการทางจิตจากการที่ไม่สามารถปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมใหม่ ทำให้จิตใจซึมเศร้าและคอยปิดตัวเองจากโลกภายนอก ซึ่งอาการดังกล่าวมักเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคม หลังจากการเปลี่ยนสิ่งแวดล้อมใหม่จากการเปลี่ยนสถานที่เรียนหรือที่ทำงาน
นอกจากอาการดังกล่าวแล้วบางครั้งคนเราก็อาจรู้สึกเศร้า วิตกกังวลและสมองไม่ปลอดโปร่งโดยไม่มีสาเหตุ ซึ่งสันนิษฐานว่าอาจเกิดจาก สมองขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำหน้าที่ที่ดี โดยสมองของคนเรามีความเชื่อมต่อกับลำไส้ เมื่อสมองขาดสารอาหารก็จะส่งผลต่อการทำงานของลำไส้ด้วย ทำให้การเผาผลาญพลังงานลดลง มีความเหนื่อยล้าเรื้อรัง อาหารไม่ย่อย ท้องผูก ผิวพรรณหยาบกร้าน และตัวบวม เป็นต้น
วันนี้เราจึงขอมาส่งท้ายเดือนพฤษภาคมกันด้วยการ แนะนำอาหารที่ผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นบอกว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสมองซึ่งจะช่วยป้องกันและบรรเทาความเศร้าและความวิตกกังวลที่เกิดขึ้นแบบหาสาเหตุไม่ได้ค่ะ!
8 อาหารแนะนำที่ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง ไร้วิตกกังวล!
1. ไข่
ไข่อุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ดังนี้ คือ โคลีน (Choline) ซึ่งช่วยควบคุมอารมณ์และช่วยในเรื่องความจำ รูทิน (Rutin) และ ซีแซนทิน (Zeaxanthin) ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน การเรียนรู้ และกระบวนการคิดของสมอง วิตามินบี 6 บี 9 และบี 12 มีผลช่วยลดระดับสารโอมิโอซีสเตอีน (Homocysteine) ในเลือดซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้หน้าที่การทำงานของสมองในส่วนการรับข้อมูลและตัดสินใจบกพร่อง
2. ปลาแซลมอน แมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน
ปลาแซลมอน แมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ได้แก่ EPA และ DHA ซึ่งช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีส่งผลให้มีการส่งสารอาหารไปเลี้ยงสมองได้ดีจึงช่วยคงหน้าที่การเรียนรู้และความจำของสมอง และช่วยลดฮอร์โมนความเครียด
3. ถั่ว
ถั่วต่าง ๆ เช่น อัลมอนด์และวอลนัทอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในร่างกายไปทำลายเซลล์สมองและช่วยให้ความจำดี
4. ขมิ้น
ผงขมิ้นมีสารเคอร์คูมิน (Curcumin) สูง สารดังกล่าวมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบที่เกิดขึ้นในร่างกาย ช่วยให้ความจำและอารมณ์ดี และบรรเทาอาการซึมเศร้าได้
5. บรอกโคลี
บรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามินเคซึ่งช่วยคงหน้าที่การทำงานของสมองให้ดี สารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งมีสรรพคุณในการต้านการอักเสบและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์สมองถูกทำลายและป้องกันโรคมะเร็งได้
6. อะโวคาโด
อะโวคาโดอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี และอี ซึ่งมีสรรพคุณช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ และกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งช่วยเสริมการทำงานของสมองและช่วยให้ความจำดี นอกจากนี้ อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งบรรเทาความเหนื่อยล้าของสมองได้
7. ช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตที่มีปริมาณคาเคาสูงกว่า 70 เปอร์เซ็นต์จะช่วยในเรื่องความสามารถในการเรียนรู้และความจำของสมอง ช่วยให้อารมณ์ดี และมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงซึ่งช่วยป้องกันปัญหาสมองที่เกิดขึ้นตามอายุที่มากขึ้น นอกจากนี้ คาเคายังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเสริมให้การเรียนรู้และความจำดี
8. มะเขือเทศ
สารไลโคปีนที่มีมากในมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์สมองอักเสบหรือโดนทำลาย อีกทั้งยังช่วยรักษาและบำรุงเซลล์สมอง
อาหารเป็นสิ่งจำเป็นต่อสุขภาพที่แข็งแรง ความงาม และอารมณ์ การควบคุมอาหารหรือรับประทานอาหารไม่เพียงพอบางครั้งทำให้เราหงุดหงุดอารมณ์เสียได้ง่าย เช่นเดียวกับอาการหดหู่ ซึมเศร้า วิตกกังวลและสมองไม่ปลอดโปร่งโดยไม่มีสาเหตุก็อาจเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าต่อสมองไม่เพียงพอ เมื่อมีอาการดังกล่าวก็ลองหันมาใช้อาหารบำบัดควบคู่กับการไปเที่ยวผ่อนคลาย ออกกำลังกาย และพูดคุยกับคนสนิทดูค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก: yogajournal
