สมัยก่อนเรามักได้ยินเพลงฮิตติดหูที่ขับร้องโดยคุณสายัณห์ สัญญา คือ “กินอะไรถึงสวย” และก็มีคำตอบในเพลงคือกินข้าวกับน้ำพริก หากคิดในแง่มุมด้านสุขภาพแล้ว ข้าว น้ำพริก ผัก และปลา เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายที่ช่วยคงความอ่อนเยาว์ไว้ได้ เช่นเดียวกับคนญี่ปุ่นที่มีเมนูแนะนำจากคุณหมอว่าหากรับประทานเป็นประจำในตอนเช้าและตอนเย็นแล้วจะทำให้คงความสวยและดูอ่อนกว่าวัยเป็น 10 ปี มารู้กันว่าเมนูอาหารดังกล่าวคืออะไรกันค่ะ

ปัจจัยสำคัญที่ทำให้คนดูอ่อนกว่าวัย

อ่อนวัย

ปัจจัยสำคัญที่จะทำให้คนเราแลดูอ่อนกว่าวัยคือระบบการไหลเวียนเลือดที่ดี เลือดมีหน้าที่ในการส่งออกซิเจนและสารอาหารไปให้กับเซลล์ทั่วร่างกาย หากระบบการไหลเวียนเลือดดีก็จะทำให้เซลล์ต่าง ๆ ทั่วร่างกายได้รับสารอาหารและมีความแข็งแรง และส่งผลดีต่อทั้งด้านความงามและการมีสุขภาพที่ดี อาหารที่ช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีรวมถึงอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงมีความสำคัญ

2 เมนูเช้า-เย็นง่าย ๆ ที่ช่วยคงความงามและความอ่อนวัย!

1. ซุปมิโซะหอยชิจิมิในมื้อเช้า

ซุปมิโซะหอยชิจิมิ

ซุปมิโซะเป็นซุปที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานในชีวิตประจำวันเนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินบี 12 และสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อเติมหอยชิจิมิ (しじみ) ซึ่งเป็นหอยน้ำจืดยอดนิยมของคนญี่ปุ่นลงไปก็ยิ่งมีคุณค่าสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากหอยชนิดนี้อุดมไปด้วยออร์นิทีน (Ornithine) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนอิสระที่ช่วยเสริมหน้าที่การทำงานของตับ ช่วยย่อยสลายแอลกอฮอร์ ป้องกันอาการเมาค้าง และช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า

อีกทั้งยังมีวิตามินบีต่าง ๆ เช่น วิตามินบี 2 ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน เพื่อเป็นแหล่งพลังงานของร่างกาย ช่วยป้องกันและบรรเทาความเหนื่อยล้า วิตามินบี 6 ซึ่งช่วยในการสร้างเซลล์ผิวหนังและเยื่อเมือกใหม่ และ วิตามินบี 12 ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยในการผลิตฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางชนิดร้ายแรงและทำให้เม็ดเลือดแข็งแรง เมื่อเม็ดเลือดมีความแข็งแรงก็ทำให้มีการขนส่งสารอาหารและออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์ทั่วร่างกายได้ดี

2. ซุปมิโซะเต้าหู้ในมื้อเย็น

ซุปมิโซะเต้าหู้

การรับประทานซุปมิโซะเต้าหู้ในมื้อเย็นร่วมกับอาหารเย็นจะช่วยเสริมสร้างความอ่อนเยาว์จากเต้าหู้ที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างซีโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้ผ่อนคลาย เมื่อร่างกายผ่อนคลายก็ลดการสร้างสารอนุมูลอิสระอันเป็นตัวการสำคัญของการแก่ นอกจากนี้ เต้าหู้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยชะลอความแก่ ได้แก่ วิตามินอีและไอโซฟลาโวน (Isoflavone) โดยเฉพาะอย่างยิ่งไอโซฟลาโวนที่นอกจากจะมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแล้วก็ยังมีคุณสมบัติคล้ายเอสโตรเจนซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศหญิง ที่ช่วยเสริมสร้างความชุ่มชื้นของผิวพรรณและเส้นผมทำให้แลดูอ่อนเยาว์

แม้ว่าคนจำนวนมากเป็นกังวลว่าเกลือในมิโซะอาจมีผลทำให้เกิดความดันโลหิตสูง แต่ทางสมาคมความดันโลหิตสูงแห่งญี่ปุ่นได้ยืนยันว่าการรับประทานซุปมิโซะทุกวันไม่ได้เป็นสาเหตุของภาวะความดันโลหิตสูง ดังนั้นหากชื่นชอบซุปมิโซะและอยากรับประทานเพื่อความงามก็ลองใส่วัตถุดิบดังกล่าวเพิ่มลงไปและรับประทานเป็นประจำทุกวันดูค่ะ แถมให้อีกนิดว่าใครสนใจอาหารที่ช่วยให้ผิวพรรณเราสวยอ่อนเยาว์ขึ้น ขอแนะนำบทความ คงความอ่อนวัย! 4 อาหารช่วยเสริมผิวพรรณให้สวยงามตามแบบฉบับคนญี่ปุ่น ตามไปอ่านกันได้เลยค่ะ!

สรุปเนื้อหาจาก: news.cookpad

ซากุระ เมืองร้อน

แม่บ้านญี่ปุ่นลูกสองผู้รักการทำอาหาร หลงใหลในความงดงามของดอกไม้และธรรมชาติ และชื่นชอบเรื่องราวเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพเพื่อให้แข็งแรงและสวยไปนานๆ ขอฝากเนื้อฝากตัวเพื่อแบ่งปันเรื่องราวดีๆ ในมุมมองที่หลากหลายให้กับเพื่อนผู้อ่านทุกท่านค่ะ

ไอคอน PDPA

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ ข้อกำหนดและเงื่อนไขการใช้บริการ

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

บันทึกการตั้งค่า