เมื่ออายุมากขึ้นร่างกายคนเราเริ่มดูดซึมแคลเซียมได้น้อยลง และลดการสะสมของแคลเซียมที่กระดูก ทำให้มวลกระดูดน้อยลงจนส่งผลให้เกิดภาวะกระดูกเปราะ พรุน และไม่แข็งแรง นอกจากปัจจัยด้านอายุแล้ว นิสัยการดื่มกินบางอย่างก็ช่วยเสริมให้เกิดอาการเช่นนั้นเร็วขึ้นด้วย มารู้กันว่านิสัยดื่มกินที่ไม่ดีเหล่านั้นกันค่ะ
นิสัยดื่มกินที่เร่งให้กระดูกเปราะบางเร็วขึ้น
1. การรับประทานอาหารรสเค็มจัด
ปริมาณเกลือที่แนะนำให้รับประทานได้ในแต่ละวันสำหรับผู้ชายคือ 7.5 กรัม และสำหรับผู้หญิงคือ 6.5 กรัม การรับประทานเกลือในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งเสริมการขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะและนำไปสู่การลดลงของระดับแคลเซียมในกระดูก จากงานวิจัยคาดการณ์ว่าการบริโภคเกลือเกินจากปริมาณที่แนะนำ 2 กรัมในแต่ละวันจะทำให้ร่างกายสูญเสียแคลเซียม 25% ในช่วงเวลา 50 ปี
2. รับประทานอาหารแปรรูปในปริมาณมาก
อาหารแปรรูปส่วนใหญ่รวมถึงแฮม เบคอน ไส้กรอก ลูกชิ้นปลา ชิกุวะ อาหารกระป๋อง และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นต้น มักมีการเติมฟอสฟอรัสในรูปแบบของสารปรุงแต่งหรือสารกันบูดเพื่อช่วยยืดอายุของอาหารและคงสภาพของอาหารให้คงตัวได้นานขึ้น การรับประทานอาหารดังกล่าวในปริมาณที่มากเกินไปนอกจากจะมีผลเสียต่อไตแล้ว ฟอสฟอรัสอาจไปดึงเอาแคลเซียมที่อยู่ในกระดูกออกมาและทำให้กระดูกและฟันเปราะบาง
3. ดื่มชาและกาแฟมากเกินไป
แม้ว่าคาเฟอีนที่มีมากในชาและกาแฟจะมีบทบาทสำคัญในการช่วยกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัวและมีสมาธิมากขึ้น แต่หากดื่มชาหรือกาแฟมากกว่า 5 แก้วต่อวันก็อาจจะส่งผลเสียต่อกระดูกได้ เนื่องจากคาเฟอีนในปริมาณที่มากเกินไปจะไปยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย
4. ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากเกินไป
มีข้อมูลรายงานว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากกว่า 15 กรัมต่อวันจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกเปราะบาง เนื่องจากแอลกอฮอล์จะไปยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมและเสริมให้ร่างกายขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะ นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังมีผลยับยั้งการดูดซึมวิตามินดีซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกด้วย
เกิดอะไรขึ้นเมื่อกระดูกเปราะบางลง
เมื่อกระดูกอ่อนแอ เปราะบาง และมีรูพรุนก็มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหัก เนื่องจากกระดูกสามารถรับน้ำหนัก แรงกระแทก หรือแรงกดได้ลดลง ทำให้ต้องนอนติดเตียง และมีการดำเนินชีวิตที่ลำบาก
ความหนาแน่นของกระดูกของคนเราจะสูงสุดเมื่ออายุ 20 ปี และจะลดลงหลังวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสมดุลของฮอร์โมน ด้วยเหตุนี้ การเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูกตั้งแต่ยังอายุน้อยจึงเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ การใส่ใจกิจกรรมประจำวันเพื่อป้องกันการสูญเสียความหนาแน่นของกระดูกก็มีความสำคัญด้วย มาดูแลกระดูกและฟันของเราให้เสื่อมช้าลงด้วยการหลีกเลี่ยงนิสัยดื่มกินที่เร่งให้กระดูกเปราะบางเร็วขึ้นกันค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก: yogajournal.jp
