หลังจากวัย 40 ปีขึ้นไปคนเราเริ่มปัญหาผิวหนังจากริ้วรอยและผิวหนังหย่อนคล้อยมากขึ้น โดยมีสาเหตุสำคัญจากสารอนุมูลอิสระที่เกิดจากความเครียด พฤติกรรมการดื่มกิน การสูบบุหรี่ รังสียูวี ระดับน้ำตาลในเลือดสูง และสภาวะทางกายภาพจากอายุที่มากขึ้น เป็นต้น สารอนุมูลอิสระนอกจากจะทำให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ อัลไซเมอร์ และโรคความดันโลหิตสูงแล้วก็ยังไปทำลายเซลล์และเร่งกระบวนการชราภาพของร่างกายด้วย มารู้กันว่าอาหารอะไรบ้างที่มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่นักกำหนดอาหารชาวญี่ปุ่นแนะนำให้รับประทานทุกวันเพื่อป้องกันริ้วรอยและผิวหย่อนคล้อยกันค่ะ
ยอดอาหารช่วยป้องกันริ้วรอยและผิวหย่อนคล้อยในคนวัย 40 ปีขึ้นไป
1. ผักใบเขียวและและผักสีเหลือง
ผักใบเขียวและผักสีเหลือง เช่น พริกหวาน บรอกโคลี แครอท ฟักทองและผักโขม เป็นต้น อุดมไปด้วยวิตามินซี และบีต้า แคโรทีนซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย วิตามินดังกล่าวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยชะลอความแก่ อีกทั้งเส้นใยอาหารที่มีมากในผักดังกล่าวจะช่วยปรับให้สภาพแวดล้อมในร่างกายทำงานดี ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีและส่งผลให้ผิวพรรณดีด้วย
2. ผลไม้
ผลไม้ต่าง ๆ ได้แก่ กีวี่ ผลไม้ตระกูลส้มและเบอร์รี่ เป็นต้น อุดมไปด้วยวิตามินซีและโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่นอกจากจะช่วยส่งเสริมให้ผิวพรรณสวยงามแล้วก็ยังช่วยคงความชุ่มชื้นให้กับร่างกายด้วย
3. ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ นัตโตะ มิโซะ และนมถั่วเหลือง เป็นต้น อุดมไปด้วยสารไอโซฟลาโวนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัยและลดริ้วรอย รวมถึงช่วยบำรุงผิวให้ชุ่มชื้น เรียบเนียน และเต่งตึงขึ้นจากการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและอีลาสตินซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของผิวหนัง นอกจากนี้ ไอโซฟลาโวนมีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเพศหญิงซึ่งก็คือ เอสโตรเจน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสริมสร้างสมดุลของฮอร์โมนให้กับผู้หญิงในวัยตั้งแต่ 40 ปีขึ้นไป
4. ถั่วและเมล็ดงา
อัลมอนด์ วอลนัท และเมล็ดงาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอีและเซซามิน สารอาหารเหล่านี้ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์และช่วยรักษาผิวพรรณให้เต่งตึง โดยสามารถรับประทานถั่วต่าง ๆ เป็นของว่าง และรับประทานงาโดยเติมลงในส่วนผสมของอาหาร เช่น สลัดและเต้าหู้เย็น เป็นต้น
5. เครื่องเทศ
เครื่องเทศ เช่น ขมิ้นชัน อบเชย และขิง เป็นต้น อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความแก่ เครื่องเทศเหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้การไหลเวียนเลือดดี ส่งผลให้มีสารอาหารไปเลี้ยงเซลล์ผิวได้ดี
กุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพผิวและสุขภาพที่ดีในวัยตั้งแต่ 40 ปีขึ้นไป คือ การเพิ่มอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเข้าไปในมื้ออาหารและของว่างประจำวัน แทนการหาอาหารเสริมราคาแพงมารับประทาน มาใช้อาหารดังกล่าวข้างต้นในปริมาณที่เหมาะสมเป็นตัวช่วยในการคงผิวพรรณที่สวยไปนาน ๆ กันค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก: yogajournal.jp
