อาการขี้หนาวหรือร่างกายไวต่อความเย็นเป็นภาวะที่บุคคลรู้สึกหนาวเย็นง่ายกว่าคนทั่วไป โดยอาจรู้สึกหนาวแม้อยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิปกติ หรือเมื่ออยู่ในที่อากาศเย็นเพียงเล็กน้อย โดยมักมีอาการมือเท้าเย็นและอ่อนเพลียร่วมด้วย สาเหตุของอาการขี้หนาวนั้นอาจมาจากปัจจัยหลายประการ ได้แก่ มีมวลกล้ามเนื้อน้อย ขาดการออกกำลังกาย นอนหลับพักผ่อนไม่เพียงพอ ความไม่สมดุลของระบบประสาทอัตโนมัติ และภาวะโลหิตจาง เป็นต้น การปรับเปลี่ยนอาหารในชีวิตประจำวันเป็นกุญแจสำคัญในการรับมือกับอาการขี้หนาวได้ มารู้ว่ามีอาหารอะไรบ้างที่นักโภชนาการชาวญี่ปุ่นแนะนำให้รับประทานเป็นประจำเพื่อป้องกันและบรรเทาอาการขี้หนาวกันค่ะ
อาหารที่ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการขี้หนาว
1. ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 และไนอะซินซึ่งช่วยให้การไหลเวียนเลือดดี อีกทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ ด้วยว่าร่างกายของคนเราสร้างความร้อนจากการเคลื่อนไหวของมวลกล้ามเนื้อ การรักษามวลกล้ามเนื้อไว้จะช่วยคงความสามารถของร่างกายในการสร้างความร้อนและป้องกันไม่ให้เกิดอาการขี้หนาวได้ นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยวิตามินดีซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงด้วย
2. อกไก่
เนื้อส่วนอกไก่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อและคงความสามารถในการสร้างความร้อนให้แก่ร่างกายได้
3. ไข่
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ไข่มีราคาถูกและสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ตุ๋น และซุป เป็นต้น ไข่จึงเป็นทางเลือกที่ง่ายในการเพิ่มโปรตีนให้แก่ร่างกาย
4. นัตโตะ
นัตโตะเป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วเหลืองซึ่งสามารถนำมารับประทานเสริมโปรตีนให้กับมื้อเช้าได้ง่ายเพียงราดข้าวสวย นอกจากนี้นัตโตะยังอร่อยได้กับขนมปังปิ้ง อุด้ง และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย
5. ผักปวยเล้ง
ผักปวยเล้งอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก กรดโฟลิก และวิตามินซี โดยธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของฮีโมโกลบินซึ่งเป็นสารสีแดงในเม็ดเลือดแดง สารชนิดนี้ทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย หากร่างกายขาดธาตุเหล็กอาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจางได้ และทำให้ร่างกายรู้สึกหนาวง่ายขึ้น การรับประทานผักปวยเล้งร่วมกับโปรตีนจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น
6. ขิง
เมื่อนำขิงมาผ่านความร้อนหรือตากแห้ง สารประกอบจิงเจอรอล (Gingerol) ในขิงจะเปลี่ยนเป็นโชกะออล (Shogaol)) สารชนิดนี้จะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีและช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น
การรับมือกับอาการขี้หนาวหรือร่างกายไวต่อความเย็นนั้นจำเป็นต้องใส่ใจเรื่องวิถีชีวิตประจำวันควบคู่ไปกับการเลือกรับประทานอาหารที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น นอกจากการเพิ่มอาหารดังกล่าวเข้าไปในมื้ออาหารประจำวันแล้ว การรักษามวลกล้ามเนื้อด้วยกิจกรรมต่าง ๆ เช่น การเดินหรือออกกำลังกายแบบสร้างกล้ามเนื้อ (เวทเทรนนิ่ง) และการนอนหลับอย่างเพียงพอ ก็มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งต่อการรักษาอุณหภูมิของร่างกาย สำหรับเพื่อนผูู้อ่านที่ขี้หนาวลองนำแนวทางปฏิบัติเหล่านี้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อป้องกันและบรรเทาอาการดังกล่าวดูค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก: yogajournal.jp
