บริษัทนิสชินประเทศญี่ปุ่น เปิดตัวสินค้าใหม่ต้อนรับซัมเมอร์ ‘ข้าวหน้าเนื้อปลาไหลปริศนา’ (日清謎うなぎ丼) เมนูข้าวกึ่งสำเร็จรูป อิ่มสะดวกแค่เติมน้ำร้อนรอ 5 นาที เนื้อสัตว์ทำมาจากพืชที่มีวัตถุดิบหลัก คือ โปรตีนถั่วเหลือง ฯลฯ ซึ่งจะวางจำหน่ายในราคาถ้วยละ 369 เยน หรือประมาณ 84 บาท ตั้งแต่วันที่ 15 ก.ค. ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วไป เฉพาะพื้นที่แถบคันโต-โคชินเอ็ตสึ, ชูบุ และคันไซ
จากเนื้อปริศนาในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสู่เมนูข้าวหน้าเนื้อ!
‘เนื้อปลาไหลปริศนา’ ถูกพัฒนาให้มีรสชาติและรสสัมผัสคล้ายคลึงกับเนื้อปลาไหลญี่ปุ่น โดยแบ่งเนื้อออกเป็น 3 ชั้น ได้แก่ ชั้นเนื้อสีขาว, ชั้นกลาง เป็นชั้นไขมันที่แทรกอยู่ระหว่างเนื้อและหนังปลา และชั้นหนัง ที่ถูกเบิร์นให้มีรอยย่างดูน่ากินและเหมือนเนื้อปลาไหลย่างของจริง ใช้กระบวนการผลิตรูปแบบเดียวกันกับ ‘เนื้อปริศนา’ (謎肉) ที่เราคุ้นเคยกันดีในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยของนิสชิน
ทั้งนี้ ‘ข้าวหน้าปลาไหล’ เป็นหนึ่งในเมนูอาหารประจำฤดูร้อนของญี่ปุ่น อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกายและลดอาการอ่อนเพลีย แต่หลายปีที่ผ่านมา ปลาไหลญี่ปุ่นกำลังเสี่ยงสูญพันธุ์ ปริมาณปลาไหลในธรรมชาติลดลงอย่างต่อเนื่อง จับได้น้อย แถมยังมีราคาสูง
สรุปเนื้อหาจาก : watch.impress.co ntv nissin.com