มันเทศหรือมันหวานจากญี่ปุ่น กลายเป็นสินค้าส่งออกที่มียอดขายเติบโตอย่างโดดเด่น และเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภคชาวไทย เพราะนอกจากจะมีกลิ่นหอมเตะจมูกแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีรสหวาน อร่อย แถมยังสามารถนำไปดัดแปลงเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย กินเท่าไหร่ก็ไม่รู้สึกเบื่อ
จากสถิติการส่งออกมันหวานญี่ปุ่นสู่ตลาดโลกประจำปี 2013 จะอยู่ที่ปริมาณเพียง 1,029 ตัน ขณะที่สถิติส่งออกในปี 2023 กลับพุ่งสูงถึง 10 เท่า ที่ปริมาณ 6,248 ตัน โดยร้อยละ 30 ของปริมาณดังกล่าว เป็นมันหวานที่ส่งเข้ามายังประเทศไทยทั้งสิ้น!
อย่างไรก็ตาม มันหวานที่ไทยนำเข้ามาจากญี่ปุ่นในปีหลัง ๆ มานี้ ส่วนใหญ่จะเป็น ‘มันหวานนอกมาตรฐาน’ ซึ่งเกิดจากสภาพอากาศร้อนจัดในญี่ปุ่นตั้งแต่ปีที่ผ่านมา ที่ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของมันหวาน ทำให้มีขนาดและรูปทรงที่ไม่ได้มาตรฐาน
ทั้งนี้ เกษตรกรในอิบารากิ จังหวัดที่ปลูกมันหวานส่งออกมากเป็นอันดับ 2 ของประเทศญี่ปุ่น เริ่มส่งออก ‘มันหวานนอกมาตรฐาน’ สู่ตลาดไทยมากขึ้นในปีนี้ เนื่องจากสามารถขายได้ในราคาที่สูงกว่าการส่งขายภายในประเทศ
และถึงแม้จะเป็น ‘มันหวานนอกมาตรฐาน’ แต่เรื่องรสชาติและความอร่อยนั้นไม่เคยหลุดมาตรฐานเลย! แถมยังราคาที่ถูกลงเกือบครึ่งของราคาเต็ม ซึ่งทำให้เข้าถึงผู้บริโภคในไทยได้มากขึ้นด้วยนั่นเอง
สรุปเนื้อหาจาก : youtu.be
