ลอว์สัน (Lawson) ประเทศญี่ปุ่น ออกมาตรการตอบรับพฤติกรรมผู้บริโภคแบบยืดหยุ่น ที่มีแนวโน้มประหยัดค่าใช้จ่ายทั่วไป แต่พร้อมสปอยล์ตัวเองกับเรื่องอาหาร ด้วยการทยอยเปิดตัวเมนูใหม่รวม 13 รายการ ณ ร้านลอว์สันประมาณ 14,000 สาขาทั่วประเทศ ตั้งแต่วันที่ 21 กันยายน เป็นต้นไป โดยชูจุดเด่นทั้งความคุ้มค่าและความตื่นเต้นให้แก่ผู้บริโภค
เมนูใหม่แบ่งออกเป็น 2 ซีรีส์หลัก เริ่มจากซีรีส์สายประหยัด ‘จัดเต็มวัตถุดิบชิ้นเดียว !’ (一点突破すぎ！) หรือ ข้าวกล่องหน้าเดียว ที่มาแปลกด้วยการใช้วัตถุดิบเพียงอย่างเดียววางบนข้าวสวย เช่น ข้าวกล่องหน้าไส้กรอกเทริยากิอัดแน่น (397 เยน) ที่ให้ไส้กรอกจุใจเทียบเท่า 6 ชิ้น และข้าวกล่องหน้าแซลมอนเค็ม ‘โบดักโกะ’ อาหารพื้นบ้านจากจังหวัดอากิตะ (297 เยน) ซึ่งจับคู่รสชาติเข้มข้นเข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว โดยลดราคาลงสูงสุดถึง 50% เมื่อเทียบกับข้าวกล่องขนาดปกติ
ส่วนอีกซีรีส์คือ ‘พรีเมียมสุด ๆ !’ (贅沢すぎ！) เมนูอร่อยสำหรับสายรางวัลตัวเอง ที่จัดเต็มทั้งคุณภาพและปริมาณครอบคลุมทั้งอาหารจานหลักและขนมหวาน เช่น บะหมี่เย็นทรงเครื่องเนื้อแน่น (797 เยน) และคุกกี้แซนด์วิชรัมเรซินเนยหมักฮอกไกโด (356 เยน)
อย่างไรก็ดี หลังการเปิดตัว ซีรีส์ ‘จัดเต็มวัตถุดิบชิ้นเดียว !’ กลายเป็นกระแสไวรัลบนโซเชียลมีเดียญี่ปุ่นทันที โดยกระแสตอบรับแตกออกเป็นสองฝ่าย ฝั่งที่เห็นด้วยมองว่าตอบโจทย์ชีวิตที่เร่งรีบ มื้อเที่ยงแค่อิ่มท้อง ประหยัดเวลา และช่วยเซฟเงินในกระเป๋า ไม่จำเป็นต้องเน้นสารอาหารครบถ้วนในมื้อเดียว
ขณะที่อีกฝ่ายมองว่า ข้าวกล่องหน้าเดียวราคาย่อยง่ายนี้ สะท้อนถึงภาวะเศรษฐกิจซบเซา รายได้ไม่เติบโต และค่าครองชีพที่สูงขึ้น จนมีคอมเมนต์สะท้อนความรู้สึก เช่น “คนญี่ปุ่นยากจนลงถึงขนาดนี้แล้วหรือ…” หรือ “รู้สึกถึงความซบเซาของญี่ปุ่นเลย” ยิ่งไปกว่านั้น บางส่วนยังรู้สึกสะเทือนใจที่ข้าวกล่องลักษณะนี้กลายเป็นสิ่งที่มีเสน่ห์สำหรับคนทำงาน จนสะท้อนภาพความยากลำบากในการดำรงชีวิต
แม้จะมีกระแสวิพากษ์วิจารณ์ แต่ลอว์สันย้ำว่าเป้าหมายคือการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคให้ครอบคลุม เพราะผู้บริโภคไม่ได้เลือกประหยัดเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีความต้องการสปอยล์ตัวเองในบางโอกาส การรุกตลาดคู่ขนานด้วยสินค้าสองขั้วนี้ จึงเป็นกลยุทธ์สำคัญที่ลอว์สันตั้งเป้าช่วยเพิ่มยอดขายของแต่ละหมวดหมู่ ให้เติบโตขึ้น 10% จากปีที่ผ่านมา
สรุปเนื้อหาจาก : line, watch.impress, gourmet.watch.impress, nikkei
