Kura Sushi แฟรนไชส์ซูชิสายพานชื่อดัง ประกาศทบทวนราคาสินค้าครั้งใหญ่ เตรียมปรับโครงสร้างราคาใหม่พร้อมกันทั่วประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่วันที่ 4 กันยายนนี้เป็นต้นไป โดยปรับลดราคาต่ำสุดลงจากเดิมลงอีก 5 เยน ซึ่งจะทำให้ร้าน 313 สาขา (จากทั้งหมด 551 สาขา) มีราคาเริ่มต้นเพียง 110 เยน เพื่อดึงดูดกลุ่มครอบครัวซึ่งเป็นลูกค้าหลักให้เพิ่มมากขึ้น หวังช่วยเพิ่มจำนวนลูกค้าและดันยอดขายรวมให้สูงขึ้น
โดยเมนูราคาสบายกระเป๋า 110 เยนนี้ ครอบคลุมเมนูซูชิรวม 37 รายการ (คิดเป็นประมาณ 40% ของรายการซูชิทั้งหมด) ซึ่งเน้นเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่เด็ก ๆ อาทิ ปลาทูน่าครีบยาวบ่ม, เนงิมากุโระ, ไข่หวาน, แฮมเบิร์ก และ ข้าวโพด
นอกจากนี้ ยังเตรียมเปิดตัวสินค้ากลุ่ม ‘ไอโมริ’ (จับคู่สองหน้าในจานเดียว) เมนูใหม่ในราคา 110 เยน ซึ่งจับคู่ แซลมอน เข้ากับหน้ายอดฮิตอย่าง กุ้ง, ปลาทูน่าครีบยาวบ่ม หรือ ไข่หวาน เพื่อให้ลิ้มลองได้ 2 รสชาติในจานเดียว โดยมีแผนจะเพิ่มไลน์อัปสินค้าต่อไปอีกในอนาคต
อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางภาวะเงินเฟ้อและต้นทุนวัตถุดิบ พลังงาน ตลอดจนค่าขนส่งที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง Kura Sushi จึงจำเป็นต้องปรับขึ้นราคาสินค้า 33 รายการ อาทิ แซลมอน, คัตสึโอะทาทากิเกลือยูซุ, กุ้งสด และหอยแครง จากเดิม 115 เยน เป็น 120 เยน ขณะเดียวกัน เมนู signature อย่าง ‘มากุโระบ่ม’ จะยังคงขายในราคาเดิมที่ 120 เยน เพื่อรักษามาตรฐานคุณภาพและโครงสร้างการผลิตร่วมกับคู่ค้าอย่างยั่งยืนต่อไป
