‘Inbound Don’ (インバウン丼) เป็นศัพท์ใหม่ในญี่ปุ่น เกิดจากกลยุทธ์ของร้านอาหารที่ขายเมนูข้าวหน้าดงบุริโดยใช้วัตถุดิบพรีเมี่ยมคุณภาพดี ทำให้มีราคาสูง เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าชาวต่างชาติโดยเฉพาะ
Inbound Don ข้าวหน้าดงบุริราคาน่ารักสำหรับต่างชาติ
この投稿をInstagramで見る
ราคาเฉลี่ยของ Inbound Don จะอยู่ราว ๆ 7,000 เยน หรือประมาณ 1,600 บาท บางร้านก็มีเมนูเด็ดที่ตั้งราคาได้สูงถึง 22,000 เยน หรือประมาณ 5,200 บาทเลยทีเดียว ลูกค้าร้อยละ 60-70 ของฟู้ดคอร์ทใน Toyosu Senkyaku Banrai เป็นชาวต่างชาติทั้งสิ้น โดยที่นี่มียอดขายสูงถึงวันละ 300 จานต่อวัน ดึงดูดลูกค้าต่างชาติด้วยเมนูภาษาอังกฤษ และมีเมนูพรีเมี่ยม หรือ Inbound Don คอยให้บริการอย่างเมนู ‘ข้าวหน้าฮงมากุโระ’ ราคา 6,980 เยน (ประมาณ 1,600 บาท), ‘ข้าวหน้าจิราชิ’ ราคา 6,400 เยน (ประมาณ 1,500 บาท) ซึ่งลูกค้าต่างชาติได้ให้สัมภาษณ์ถึงเรื่องนี้ว่า
“ราคาค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับคุณภาพอาหารสดใหม่ที่ได้”
“อาหารมีรสชาติดี และคุ้มค่าคุ้มราคา เพราะเงินเยนอ่อนค่า”
ในขณะที่ชาวญี่ปุ่นกลับแสดงความเห็นถึงเรื่องนี้ในอีก้านว่า “แม้ข้าวหน้าปลาดิบจะมีราคาสูงจนชาวบ้านทั่วไปเอื้อมไม่ถึง แต่การที่เงินเยนอ่อนค่าคงเหมือนสวรรค์สำหรับชาวต่างชาติเลย”, “ถ้าชาวญี่ปุ่นมีเงินเดือนเพิ่มขึ้นสัก 3 เท่า ก็คงได้มีโอกาสสัมผัสรสชาติของ Inbound Don”, “อาหารมื้อละ 1,000 เยน สำหรับคนญี่ปุ่นยังถือว่าแพงเลย” ฯลฯ
อย่างที่ทราบกันดีว่า ประเทศญี่ปุ่นยังคงประสบปัญหาเงินเยนอ่อนค่าอย่างต่อเนื่อง นี่จึงเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติหันมาเที่ยวญี่ปุ่นเพิ่มขึ้น การท่องเที่ยวกลับมาคึกคักเทียบเท่าช่วงก่อนเกิดโควิด-19 แต่เศรษฐกิจญี่ปุ่นกลับฟื้นตัวอย่างเชื่องช้า ๆ จะเห็นได้จากค่า GDP ที่หดตัวลงจนตกเป็นอันดับ 4 ของประเทศที่มีสัดส่วน GDP มากที่สุดในโลก
