วันที่ 19 กรกฎาคมที่ผ่านมา เป็นวัน ‘โดโย โนะ อุชิ โนะ ฮิ’ (土用の丑の日) วันพิเศษที่คนญี่ปุ่นนิยมกินปลาไหลย่าง วัตถุดิบยอดฮิตในการเสริมพลังช่วงอากาศร้อนจัด
ทำให้บรรยากาศที่ ตลาดโอมิโจ (近江町市場) แหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมในเมืองคานาซาว่า จังหวัดอิชิกาว่า คึกคักไปด้วยผู้คนที่แห่มาซื้อ ‘ปลาไหลย่างซีอิ๊ว’ หรือที่เรียกว่า อุนางิ คาบายากิ (ウナギのかば焼き)
ร้านขายปลาไหลย่างคึกคัก คนเข้าแถวยาวเหยียดแต่เช้า!
เนื่องในวันพิเศษที่คนญี่ปุ่นต้องกินปลาไหลแบบนี้ก็ทำให้ร้านขายปลาไหลย่างเจ้าหนึ่งในตลาดตลาดโอมิโจ ถึงกับเปิดร้านเร็วขึ้นกว่าปกติ 1 ชั่วโมงครึ่ง และตั้งแต่เช้า ก็มีลูกค้าเข้าแถวกันยาวเหยียดเพื่อรอซื้อปลาไหลย่างหอม ๆ สดใหม่จากเตา
เสียงจากลูกค้า:
“อยากใช้ชีวิตช่วงหน้าร้อนอย่างแข็งแรงและสุขภาพดี”
“ถ้าเอาไปวางบนข้าว ใส่กล่องหรู ๆ แบบอุนะจู (うな重) ล่ะก็ อร่อยสุดยอดไปเลย!”
ทางร้านเตรียมปลาไหลไว้ประมาณ 1,000 ตัว ซึ่งถือว่าใกล้เคียงกับทุกปี โดยจำหน่ายในราคาตัวละ 3,500 เยน ถึง 5,000 เยน (ราว 763 – 1,090 บาท)
สรุปเนื้อหาจาก : tbs
