ค่าครองชีพในญี่ปุ่นพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะเห็นได้จากช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายบริษัทในญี่ปุ่นได้ทยอยขึ้นราคาสินค้าอุปโภคและบริโภค ส่งผลกระทบต่อภาคครัวเรือน
ซึ่งล่าสุด บริษัทวิจัยสินเชื่อ Teikoku Databank ได้รายงานผลการวิเคราะห์ที่น่าสนใจเกี่ยวกับ ‘ดัชนีข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น’ โดยคำนวณจากค่าเฉลี่ยราคาวัตถุดิบ ค่าน้ำ ค่าไฟ และค่าเชื้อเพลิงที่ใช้ในการปรุงอาหาร
ดัชนีข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ณ เดือน มิ.ย. 2024)
- ราคาวัตถุดิบ (เนื้อสัตว์, ผักต่าง ๆ) 203 เยน (สถิติปีที่แล้วอยู่ที่ 183 เยน)
- ราคาแกงกะหรี่ก้อน 25 เยน (สถิติปีที่แล้วอยู่ที่ 25 เยน)
- ราคาข้าวสวย 97 เยน (สถิติปีที่แล้วอยู่ที่ 89 เยน)
- ค่าน้ำ ค่าไฟ 4 เยน (สถิติปีที่แล้วอยู่ที่ 4 เยน)
จะเห็นได้ว่า ค่าใช้จ่ายในการทำข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1 จาน ณ เดือน มิ.ย. 2024 จะตกอยู่ที่จานละ 329 เยน หรือประมาณ 77 บาท เพิ่มจากสถิติปีที่แล้วถึง 30 เยน หรือราว 7 บาท และถือเป็นค่าใช้จ่ายในการทำข้าวแกงกะหรี่ที่สูงที่สุดในรอบ 10 ปีอีกด้วย
โดยมีปัจจัยมาจาก ‘ราคาข้าว’ ที่พุ่งสูงขึ้น เนื่องจากปริมาณผลผลิตข้าวในญี่ปุ่นตกต่ำ บวกกับอุปสงค์ของนักท่องเที่ยวต่างชาติกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารนอกบ้าน ที่ไม่สมดุลกับอุปทานนั่นเอง
สรุปเนื้อหาจาก: prtimes.jp
