เชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนคงกำลังวางแผนจะไปเที่ยวญี่ปุ่นกันอยู่ใช่ไหมคะ? …เมื่อกองทัพต้องเดินด้วยท้อง วันนี้เราจึงมาแนะนำ ‘ร้านซูชิเจ้าดังในกรุงโตเกียว’ ที่รับประกันทั้งความอร่อย ราคาสมเหตุสมผล และเข้าถึงได้! โดยจะแบ่งออกเป็น 3 หมวดใหญ่ ๆ ให้ได้ตัดสินใจและเลือกร้านง่ายยิ่งขึ้น ส่วนจะมีร้านไหนบ้างนั้น ไปชมกันเลย!
4 ร้านซูชิคุณภาพเกินราคา! งบไม่เกิน 10,000 เยน
1. ร้าน Sushi Sotatsu
ร้านซูชิชิล ๆ ที่ยินดีต้อนรับลูกค้าที่มาคนเดียว การันตีความอร่อยด้วยรางวัล Bib Gourmand ที่ทางมิชลินไกด์ยกให้เป็นร้านซูชิอร่อยที่ราคาเข้าถึงได้ เปิดให้บริการทุกวัน ช่วงมื้อค่ำ 15:00 – 20:00 น. ราคาเฉลี่ยราว 7,000 เยน
Sushi Sotatsu (すし宗達)
| พิกัดร้าน | 1 Chome-58-7 Honmachi, Shibuya City, Tokyo 151-0071 |
| การเดินทาง | เดินเท้าราว 6 นาทีจากสถานีรถไฟ Hatsudai สาย Keio New Line / เดินเท้าราว 11 นาทีจากสถานีรถไฟ Hatagaya สาย Keio New Line |
2. ร้าน Sushi-dokoro Shigeru
เป็นร้านซูชิแบบเคาน์เตอร์บาร์ที่รองรับลูกค้าได้ทั้งหมด 7 ที่นั่ง ให้เรานั่งชมฝีมือเชฟปั้นซูชิกันอย่างใกล้ชิด โดยการันตีฝีมือด้วยรางวัล Bib Gourmand เปิดให้บริการช่วงมื้อค่ำ เวลา 17:00 – 23:00 น. ราคาโอมากาเสะคอร์สอยู่ที่ 6,500 เยน และราคาซูชิเซ็ตอยู่ที่ 3,000 เยน
Sushi-dokoro Shigeru (すし処 志げる)
| พิกัดร้าน | 15 Funamachi, Shinjuku-ku, Tokyo, 160-0006, japan |
| การเดินทาง | เดินเท้าราว 2 นาที จากสถานีรถไฟ Akebonobashi สาย Toei Subway-Shinjuku Line |
3. ร้าน Manten Sushi Marunouchi
เป็นร้านที่ตั้งอยู่หน้าสถานีรถไฟโตเกียว มีจุดเด่นที่การใช้วัตถุดิบสดใหม่ประจำฤดูกาล ทำให้บางครั้ง ทางร้านจะให้บริการเพียงคอร์สโอมากาเสะ เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสซูชิที่อร่อยกว่าที่เคยกินมา! ราคาคอร์สโอมากาเสะอยู่ที่ 7,700 เยน
Manten Sushi Marunouchi (まんてん鮨 丸の内店)
| พิกัดร้าน | 2 Chome−6−1 Brick Square B1, Marunouchi, Chiyoda City, Tokyo 100-6990 |
| การเดินทาง | เดินเท้าราว 5 นาที จากทางออกประตูทิศใต้ สถานีรถไฟ Tokyo สาย JR / เดินเท้าราว 3 นาที จากออกประตูหมายเลข 3 สถานีรถไฟ Nijubashimae สาย Tokyo Metro Chiyoda Line |
4. ร้าน Sushi Tokyo Ten Shibuya
เป็นร้านที่อยู่ในเครือเดียวกันกับร้าน Manten Sushi Marunouchi และให้บริการเฉพาะคอร์สโอมากาเสะ โดยราคาคอร์สโอมากาเสะอยู่ที่ 8,800 เยน และราคาราคาคอร์สโอมากาเสะช่วงมื้อเที่ยง จะอยู่ที่ 4,400 เยน
Sushi Tokyo Ten Shibuya (SUSHI TOKYO TEN、天、渋谷)
| พิกัดร้าน | 3 Chome-21-3 Shibuya, Shibuya City, Tokyo 150-0002 |
| การเดินทาง | ร้านตั้งอยู่หน้าทางออก 16b ของสถานีรถไฟ Shibuya สาย JR |
3 ร้านซูชิอร่อยในโตเกียว เหมาะควักกระเป๋าจ่ายในวันพิเศษ
1. ร้าน Sushi Murase
ร้านซูชิแบบเคาน์เตอร์บาร์ บรรยากาศดี ตกแต่งสวย น่าเช็กอิน ให้บริการคอร์สโอมากาเสะ เสิร์ฟเมนูซูชิวัตถุดิบสดใหม่และหลากหลาย ตั้งแต่เมนูกับแกล้ม, ซูชิข้าวปั้นและซูชิโรล ราคาเฉลี่ยราว 31,460 เยน/คน
Sushi Murase (鮓 村瀬)
| พิกัดร้าน | 1 Chome-2-3 Nishiazabu, Minato City, Tokyo 106-0031 |
| การเดินทาง | เดินเท้าราว 5 นาที จากสถานีรถไฟ Roppongi สาย Tokyo Metro |
2. ร้าน Kobikicho Tomoki
ร้านบรรยากาศอบอุ่น พร้อมเคาน์เตอร์บาร์ที่สร้างจากไม้สนฮิโนกิอายุกว่า 200 ปี ให้บริการคอร์สโอมากาเสะ ราคาเริ่มต้นที่ 38,000 เยน มีเมนูยอดนิยมที่คุณไม่ควรพลาดอย่าง ‘กันโซะ อากะ อุนิ นาระซึเกะ โซเอะ’ เมนูไข่หอยเม่นแดง ทานคู่กับของดองนาระ ซึ่งจะเป็นผักชนิดต่าง ๆ นั่นเอง
Kobikicho Tomoki (木挽町 とも樹)
| พิกัดร้าน | 4 Chome-12-2 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061 |
| การเดินทาง | เดินเท้า 1 นาที จากสถานีรถไฟ Higashi-ginza สาย Toei Asakusa Line หรือจากสาย Tokyo Metro Hibiya Line |
3. ร้าน Sawada
ร้านซูชิเคาน์เตอร์บาร์ รับประกันคุณภาพและความอร่อยด้วยรางวัล ‘2 ดาวมิชลิน’ ประจำปี 2020 ร้านเปิดให้บริการมื้อเที่ยงและมื้อค่ำ ราคาเริ่มต้นที่ 30,000 เยน จำกัดจำนวนลูกค้าเพียงวันละ 12 คน และต้องจองล่วงหน้าผ่านทางโทรศัพท์เท่านั้น
Sawada (さわ田)
| พิกัดร้าน | 5-Chome-9-19 Ginza Chuo City, Tokyo 104-0061 |
| การเดินทาง | เดินเท้าราว 1 นาที จากประตูทางออก A5 สถานีรถไฟ Ginza สาย Tokyo Metro |
3 ร้านซูชิหรู ฝีมือระดับปรมาจารย์ ที่ต้องไปให้ได้สักครั้ง!
1. ร้าน Sushi Yoshitake
ร้านซูชิชื่อดังของญี่ปุ่น ที่การันตีความอร่อยด้วยรางวัล ‘3 ดาวมิชลิน’ ติดต่อกัน 9 ปีซ้อน ให้บริการเฉพาะคอร์สโอมากาเสะ ที่คัดสรรวัตถุดิบที่อร่อยที่สุดที่หาได้ในวันนั้น ๆ ราคามื้อค่ำเริ่มต้นที่ 40,000 เยน และจำเป็นต้องจองล่วงหน้าผ่านทางโทรศัพท์เท่านั้น
Sushi Yoshitake (鮨 よしたけ)
| พิกัดร้าน | 7 Chome−8−13 Brown Place 9F, Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061 |
| การเดินทาง | เดินเท้าราว 5 นาที จากสถานีรถไฟ Shimbashi สาย JR |
2. ร้าน Sukiyabashi Jiro
อีกหนึ่งร้านที่การันตีด้วยรางวัล ‘3 ดาวมิชลิน’ 12 ปีซ้อน จากฝีมือการปั้นซูชิของเชฟอายุเกิน 90 ปี ‘จิโร่ โอโนะ’ เขาถือเป็นบุคคลที่ทำคุณประโยชน์ให้แก่ประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย โดยร้านจะให้บริการคอร์สโอมากาเสะ เสิร์ฟด้วยสปีดสูง คอร์สละประมาณ 20 -30 นาที ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 44,000 เยน
Sukiyabashi Jiro (すきやばし次郎)
| พิกัดร้าน | 4 Chome−2−15 Tsukamotosougyou Build B1, Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061 |
| การเดินทาง | ร้านตั้งอยู่หน้าทางประตูทางออก C6 ใต้ดินชั้น 1 ของสถานีรถไฟ Ginza |
3. ร้าน Sushi Saito (鮨 さいとう)
ร้านดังที่คว้ารางวัล ‘3 ดาวมิชลิน’ ตั้งแต่ปี 2010 – 2019 ให้บริการคอร์สโอมากาเสะ โดยใช้เทคนิคการปรุงอาหารที่เรียบง่ายตั้งแต่การต้ม, การนึ่ง, การเบิร์น และการดอง ให้คุณได้สัมผัสรสชาติของซูชิแบบที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน ทั้งยังเลือกใช้ข้าวเก่าที่มีเม็ดใหญ่ ผสมเกลือและน้ำส้มสายชูแดง และยังพิถีพิถันในการควบคุมอุณหภูมิข้าวให้เหมาะสมกับซูชิแต่ละหน้าอีกด้วย
Sushi Saito (鮨 さいとう)
| พิกัดร้าน | 1 Chome−4−5, ARK Hills South Tower 1F, Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032 Tokyo |
| การเดินทาง | เดินราว 60 เมตร จากสถานีรถไฟ Roppongi-Itchome สาย Tokyo-Metro Namboku Line / เดินเท้าราว 5 นาทีจากสถานีรถไฟ Tameike-sannou สาย Tokyo Metro Ginza Line |
เป็นอย่างไรบ้างคะสำหรับ 10 ร้านซูชิเจ้าดังในกรุงโตเกียว ที่การันตีด้วยรางวัลต่าง ๆ และราคาเข้าถึงได้ แม้บางร้านจำเป็นต้องจองล่วงหน้าผ่านโทรศัพท์ แต่รับรองเลยว่าร้านซูชิทั้งหมดนี้ คุ้มค่า คุ้มราคา คุ้มแก่การรอคอยจริง ๆ !
สรุปเนื้อหาจาก rest-reverence, gh86800, hotpepper, tabelog1, restaurant.ikyu, sushitokyo-ten, pocket-concierge, sushi-tomoki, tabelog2, r.gnavi, tabelog3, hitosara
