ช่วงหน้าร้อนที่ญี่ปุ่นจะมีพวกอาหาร เครื่องดื่ม ขนมของฝาก ที่เหมาะกับฤดูกาลออกมาเต็มไปหมด ส่วนมากก็จะเน้นของเย็น ๆ หรือพวกเครื่องดื่มดับกระหาย ในบทความนี้เราขอแนะนำขนมของฝากของจังหวัดโทคุชิม่า มีทั้งแบบขนมญี่ปุ่นแบบย้อนยุคและเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น เหมาะสำหรับซื้อรับประทานเองหรือจะเป็นของฝากก็ได้ ใครที่มีแพลนไปจังหวัดโทคุชิม่าอยู่แล้วหรืออยากลองดูว่ามีอะไรบ้าง ลองอ่านที่บทความนี้แนะนำก่อนได้เลยค่ะ
1. ขนม Wasan Warabi จากร้าน Kayu Akane-an
ร้าน Kayu Akane-an เป็นร้านขนมขึ้นชื่อของโทคุชิม่า มีขนมให้เลือกหลายอย่างตั้งแต่ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมไปจนถึงขนมสมัยใหม่ ขอแนะนำขนม “วาซัน วาราบิ – 和三わらび” ขนมวาราบิโมจิที่ทำจากแป้งวาราบิแท้และน้ำตาลวาซันบง มีสีเหลืองอำพัน รับประทานคู่กับน้ำเชื่อมสีน้ำตาลเข้มข้นสูตรพิเศษ ท็อปด้วยแป้งถั่วเหลืองหอมกรุ่น ตัวขนมมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มแต่เนียน และจะยิ่งให้สัมผัสที่ชัดมากขึ้นหากนำไปแช่เย็น แนะนำให้แช่เย็นก่อนรับประทานทุกครั้ง
ขนมวาซัน วาราบิของร้าน Kayu Akane-an มีทั้งหมด 6 รสชาติ นอกจากนี้ยังมีขนมแนวฉ่ำ ๆ น้ำ ๆ เพิ่มความสดชื่นคล้ายกันอย่างเจลลี่ยูสุ หรือขนมอาวะ เซนไซ ในวันที่อากาศร้อน ๆ หากได้ขนมเหล่านี้รับประทานคู่กับชาเย็น ๆ ก็คงเพิ่มความสดชื่นได้ไม่น้อย
Kayu Akane-an – 菓游 茜庵
| พิกัด | 3-44 Tokushima-cho, Tokushima City, Tokushima Prefecture, Japan |
| ราคา | วาซัน วาราบิ – 和三わらび ราคาชิ้นละ 378 เยน |
2. ชุดทำสมูทที Tokushima Smoothie Honoiro จาก Able Foods
ส่วนอันนี้เหมาะกับคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ เพราะเราจะดูดีจากภายในสู่ภายนอกกันอย่างคลีน ๆ ด้วย “สมูทที” ที่เหมือนได้กินสลัดไปด้วยในเวลาเดียวกัน ชุดทำสมูทที Tokushima Smoothie Honoiro จาก Able Foods จะช่วยรีเซ็ตร่างกายของเราให้สดชื่น คลายความเหนื่อยล้าจากอากาศในหน้าร้อน
ชุดทำสมูทที Tokushima Smoothie Honoiro ทำจากผักและผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในจังหวัดโทคุชิม่าเป็นส่วนใหญ่ นำมาหั่นและแช่แข็งทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว เพื่อให้วัตถุดิบคงความสดใหม่ คงความหวานละมุนแบบไม่ต้องเติมแต่งน้ำตาลหรือสารให้ความหวานใด ๆ มีทั้งหมด 5 รสชาติด้วยกัน แยกตามสี เช่น สีแดง วัตถุดิบจะประกอบด้วยมะเขือเทศ ผักกาดขาว ส้มแมนดาริน และกีวี สีเขียว วัตถุดิบจะประกอบด้วยผักโคมัตสึนะ (ผักใบเขียว) แคร์รอต บรอกโคลี และซูดาจิ (ผลไม้ตระกูลส้ม มีรสเปรี้ยว) สีเหลือง วัตถุดิบจะประกอบด้วยกะหล่ำปลี ผักกาดขาว ส้มแมนดาริน และส้มยูสุ
วิธีทำก็แสนจะง่าย เพียงแค่นำชุดทำสมูททีที่บรรจุอยู่ในถุงใส่ลงเครื่องปั่น เติมน้ำร้อนลงไป ปั่นให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็จะได้สมูททีที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เหมาะสำหรับเป็นของว่างเพิ่มความสดชื่น หรือดื่มในมื้อเช้าที่เร่งรีบได้
Able Foods – エイブルフーズ
| พิกัด | 2-chome-8-35 Kitaokinosu, Tokushima, 770-0872 Japan |
จังหวัดนี้หลายคนอาจจะไม่คุ้นหู แต่ก็มีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจอีกมากมายเลย ใครวางแพลนจะไปเที่ยวในช่วงหน้าร้อนแบบนี้อยู่พอดี ก็อย่าลืมลองมองหาของฝากสองอย่างนี้ดูนะคะ!
สรุปเนื้อหาจาก crea
