อากาศหนาว ๆ แบบนี้ไปกินมัทฉะฟองดูว์เพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายกันไหมคะ? เวานึกถึงของหวานอุ่น ๆ อร่อย ๆ ก็ต้องฟองดูว์นี่แหละ! ฟองดูว์ เป็นขนมหวานที่ทานโดยการจุ่มวัตถุดิบต่าง ๆ ลงในชีสหรือช็อกโกแลตเหลว และได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูหนาว แต่ใครที่เบื่อการจิ้มจุ่มกับชีสหรือช็อกโกแลต ครั้งนี้เราจะมาแนะนำมัทฉะฟองดูว์จาก 5 ร้านคาเฟ่ทั่วญี่ปุ่นให้เพื่อน ๆ ได้ฟินกับฟองดูว์รสชาติสไตล์ญี่ปุ่นที่มีทั้งความขมและความหวานที่เข้ากั๊นเข้ากัน!
1. Musubi chaya & Inuyama biyori nibankan / Aichi
มาเริ่มกันที่ ร้าน Musubi chaya & Inuyama biyori nibankan ในเมืองอินุยามะ จังหวัดไอจิ ตั้งอยู่บนถนนฮอนโดริที่มีปราสาทอินุยามะเป็นสมบัติประจำชาติ ชั้น 1 จะเป็นคาเฟ่และจำหน่ายของที่ระลึก ชั้น 2 เป็นร้านเช่ากิโมโนและยูกาตะ ร้านนี้มีชื่อเสียงจากมิตาราชิดังโงะที่มีรูปสุนัขชิบะสุดน่ารักจนน่าหลงใหล คนชอบชิบะไม่ควรพลาด และยังมีเมนูยอดนิยมประจำฤดูหนาวคือ มัทฉะฟองดูว์ มีทั้งดังโงะลายชิบะ ผลไม้ มาร์ชเมลโลว์ โดนัท ดิปกับซอสมัทฉะช็อกโกแลตฟองดูว์อุ่น ๆ จำหน่ายเฉพาะฤดูหนาวในปริมาณจำกัดจนถึงสิ้นเดือนมีนาคม อย่าลืมไปลองทานน้องชิบะจุ่มมัทฉะกันนะคะ
ร้าน Musubi chaya & Inuyama biyori nibankan
| ที่อยู่ | Nishikoken-24-25-22, Inuyama, Aichi 484-0085 Japan |
| วัน-เวลาทำการ | 10.00 – 17.00 น. หยุดวันอังคาร |
| การเดินทาง | จากสถานี Inuyama เดินประมาณ 10 นาที |
2. Matcha An Kenshin / Shiga
ร้านต่อมาคือ Matcha An Kenshin ในเมืองคุซัทสึ จังหวัดชิงะ เป็นร้านคิสสะเต็นที่โดดเด่นเรื่องมัทฉะ แต่ก็มีอาหารอื่น ๆ ให้บริการ ทั้งโซบะ อันมิตสึ พาร์เฟ่ต์ น้ำแข็งไส และอีกมากมายที่สามารถลิ้มลองได้ที่ร้านนี้เท่านั้น ร้านนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีบรรยากาศเงียบสงบและอาหารรสชาติอร่อย มีเซ็ตมัทฉะฟองดูว์ยอดนิยมที่มีซอสฟองดูว์ให้เลือกหลากหลายทั้งมัทฉะ โฮจิฉะ งาดำ เกาลัด และคาราเมล จัดเสิร์ฟขนมมาบนถาดอย่างสวยงามที่สามารถเลือกได้ระหว่างธีมสวนฝรั่งกับสวนญี่ปุ่น ดูหรูหราจนใครเห็นก็ต้องถ่ายภาพก่อนทานแน่นอน
ร้าน Matcha An Kenshin
| ที่อยู่ | 2 Chome-11-24 Kusatsu, Shiga 525-0034 Japan |
| วัน-เวลาทำการ | 11.00 – 18.00 น. หยุดวันจันทร์ |
| การเดินทาง | จากสถานี JR Kusatsu เดินประมาณ 10 นาที |
3. MARUFUJI CAFE / Osaka
ร้านต่อมาคือ MARUFUJI CAFE ในเทนโนจิ จังหวัดโอซาก้า เป็นคาเฟ่ขนมญี่ปุ่นแบบโมเดิร์นซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่คนท้องถิ่น มีบรรยากาศเหมือนคาเฟ่ลับ ๆ และการตกแต่งที่ดูอบอุ่นสบาย ๆ มีเมนูมัทฉะฟองดูว์ยอดนิยมของร้านประจำฤดูหนาว สามารถเลือกได้ระหว่างซอสมัทฉะกับโฮจิฉะ เป็นฟองดูว์สูตรดั้งเดิมที่ใช้มัทฉะจากเกียวโตอุจิอันหรูหรา และยังสามารถราดซอสชีสได้อีกด้วย หลังจากจิ้มกับขนมหมดแล้วก็สามารถใส่นมลงไปในซอสมัทฉะที่เหลือให้เป็นมัทฉะนมสดแสนอร่อยได้ ให้บริการถึงสิ้นเดือนเมษายน และหลังจากจากปีใหม่ก็จะมีเมนูดังโงะฟองดูว์อีกด้วย
ร้าน MARUFUJI CAFE
| ที่อยู่ | 8-11 Hidenincho, Tennoji Ward, Osaka, 543-0055 Japan |
| วัน-เวลาทำการ | ทุกวัน 11.00 – 23.00 น. *ฟองดูว์ให้บริการ 11.30 – 20.00 น. |
| การเดินทาง | จากสถานี Tennoji เดิน 2 นาที |
4. kohakudou / Okayama
ร้านต่อมาคือ kohakudou ในเมืองคุราชิกิ จังหวัดโอกายามะ เป็นคาเฟ่น่ารักที่มีขนมน่ารักน่าทานมากมาย ภายในร้านตกแต่งในโทนสีขาวครีมและประดับด้วยดอกไม้แห้ง ดูโคซี่และอบอุ่น มีขนมตามฤดูกาล น้ำแข็งไสในหน้าร้อน และตัวเด็ดคือชิราทามะดังโงะสีขาวจั๊วะโฮมเมดที่ทางร้านทำเองสด ๆ ใหม่ ๆ ให้เลือกทานหลายเมนู แต่ในฤดูหนาวก็ต้องเป็นชิราทามะมัทฉะฟองดูว์ มีทั้งชิราทามะดังโงะ ถั่วแดง สตรอว์เบอร์รี มาร์ชเมลโลว์ ดิปกับซอสมัทฉะที่ใช้อุจิมัทฉะคุณภาพดีจากเกียวโต ไม่ใส่สีและสารปรุงแต่ง มาพร้อมกับนมร้อนและไอศกรีมที่สามารถใส่ซอสมัทฉะหรือผงคินาโกะได้ตามชอบ เป็นฟองดูว์เซ็ตที่มีทุกอย่างที่ต้องการ
ร้าน kohakudou
| ที่อยู่ | 418-1 Bakurocho, Kurashiki, Okayama 710-0824 Japan |
| วัน-เวลาทำการ | 12.00 – 16.30 น. *วันหยุดดูได้จากอินสตาแกรม kurashikicafe_kohakudou |
| การเดินทาง | จากสถานี JR Kurashiki นั่งแท็กซี่ 10 นาที |
5. Cafe Nagayama Rest / Hokkaido
ร้านสุดท้ายขึ้นเหนือมาที่เกาะฮอกไกโดกับร้าน Cafe Nagayama Rest ตั้งอยู่ในสวน Nagayama Memorial Park ภายในให้กลิ่นอายแบบเรโทร ตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นผสมตะวันตกเหมือนได้ย้อนกลับไปสมัยโชวะ มีเมนูอาหารคาวหวานมากมายโดยเฉพาะพาร์เฟ่ต์หลากหลายรสชาติ และมัทฉะอันฟองดูว์ เมนูที่เหมาะกับฤดูหนาวที่สุด มีให้เลือกทั้งซอสมัทฉะกับฟักทอง มีผลไม้ มาร์ชเมลโลว์ ดังโงะหลากสีสันที่ทางร้านทำเอง ดิปกับมัทฉะฟองดูว์อุ่น ๆ เข้ากันที่สุดในโลก! จำหน่ายในช่วงเวลาจำกัดแค่ฤดูหนาวเท่านั้น
ร้าน Cafe Nagayama Rest
| ที่อยู่ | ญี่ปุ่น 〒060-0032 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 2 Johigashi, 6 Chome-2-番地 永山記念公園内 |
| วัน-เวลาทำการ | วันธรรมดา 11.00 – 19.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ 11.00 – 20.00 น. หยุดวันพุธที่ 2 ของเดือน |
| การเดินทาง | จากสถานี Bus Center Mae เดินประมาณ 7 นาที |
ใครที่มีแพลนจะไปตะลุยความหนาวที่ญี่ปุ่นในช่วงนี้อย่าลืมไปทานมัทฉะฟองดูว์อุ่น ๆ กันนะคะ รับรองว่าฟินแน่นอน~
สรุปเนื้อหาจาก rtrp
