จังหวัดยามานาชิ ขึ้นชื่อเรื่องผลไม้สดและอร่อยจนได้ชื่อว่าเป็น “อาณาจักรแห่งผลไม้” ของญี่ปุ่น เนื่องจากมีของดีเป็นผลไม้แบบนี้ ตามฟาร์มผลไม้ต่าง ๆ จึงมีพวกคาเฟ่ ร้านกาแฟและของหวานต่าง ๆ เรียกได้ว่าถ้ามาเที่ยวฟาร์มผลไม้แล้วต้องไม่พลาดที่จะต้องลองชิมเมนูผลไม้แสนอร่อยด้วย ในบทความนี้เราขอแนะนำ 5 ร้านพาร์เฟต์ที่บริหารโดยฟาร์มผลไม้ของจังหวัดยามานาชิที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินและเต็มอิ่มกับพาร์เฟต์ผลไม้ รับรองว่าอร่อยทุกร้านอย่างแน่นอน !
1. Cafe HanGing – พาร์เฟต์อร่อย สดชื่น แถมอิ่มคุ้มจุก ๆ
Cafe HanGing เป็นร้านดังเรื่องพาร์เฟต์ผลไม้สดที่ให้มาเยอะแบบคุ้ม ๆ จุก ๆ โดยเฉพาะสตรอว์เบอร์รีและองุ่นปลูกเองของทางฟาร์มและจากฟาร์มใกล้เคียง ขอแนะนำ “Small Shine Parfait” (1,500 เยน) พาร์เฟต์องุ่นไชน์มัสแคทสดใหม่จากฟาร์มของทางร้าน หรือถ้าใครอยากลองเป็นถ้วยใหญ่กว่านั้นก็ต้องเป็น “Large Shine Parfait” (2,000 เยน) ที่ด้านในถ้วยจะเพิ่มความอร่อยด้วยพุดดิ้งนมข้นหวาน ครีมสด ไอศกรีมวานิลลา เจลลี่ผลไม้ และกราโนลา ทั้งสองเมนูเด็ดจากไชน์มัสแคทจะมีขายตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมไปจนถึงปลายเดือนตุลาคมของทุกปี หากใครได้มา Cafe HanGing ในช่วงนี้ต้องห้ามพลาดโดยเด็ดขาด !
Cafe HanGing（かふぇ はんぎんぐ）
| ที่อยู่ | 416-3 Isawacho Karakashiwa, Fuefuki, Yamanashi, Japan 406-0034 |
| เวลาเปิด-ปิด | 10:00 – 16:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 15:30 น.) |
| วันหยุด | วันจันทร์ (หรือวันถัดไปหากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์) |
2. Yamakiya Cafe – เพลิดเพลินกับพาร์เฟต์แถมวิวสวยจากมุมสูง
Yamakiya Cafe บริหารโดยฟาร์มผลไม้ Hagiwara Fruit Farm ฟาร์มเก่าแก่อายุกว่า 250 ปีที่ใครที่แวะมาสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บผลไม้เอง ไม่ว่าจะเป็นพีช องุ่น หรือเชอร์รี และสามารถชิมผลไม้ที่เก็บเองได้ด้วย ตัวคาเฟ่อยู่บนเนินเขา ทำโต๊ะที่นั่งอยู่บนพื้นที่กว้าง ๆ ใต้หลังคาเถาองุ่น ในวันที่อากาศแจ่มใสจะเห็นภูเขาไฟฟูจิสวย ๆ นั่งชิมผลไม้แสนอร่อยไปพร้อมทั้งดูวิวสวย ๆ ไปด้วย รับรองฟินอย่างแน่นอน เมนูแนะนำของที่นี่จะเป็น “Peach Petit Parfait” (650 เยน) ที่ท็อปด้วยผลไม้แช่อิ่มหรือแยมลูกพีชแบบโฮมเมด วัตถุดิบต่าง ๆ จะทำเองจากฟาร์มล้วน ๆ อีกเมนูคือ “พิซซ่า” ที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาล
Yamakiya Cafe (やまきやカフェ)
| ที่อยู่ | 1337 Ochiai, Yamanashi, Japan 405-0033 |
| เวลาเปิด-ปิด | 9:00 – 17:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 16:00 น.) |
| วันหยุด | เปิดทุกวันในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกันยายน (ปิดในช่วงฤดูหนาว) |
3. Katsunuma Engawa Teahouse – ลิ้มรสองุ่นแสนอร่อยแบบพรีเมียม
Katsunuma Engawa Teahouse หรือชื่อญี่ปุ่นว่า Katsunuma Engawa Sabo ตั้งอยู่บนระเบียงบ้านญี่ปุ่นโบราณอายุกว่า 150 ปีที่ล้อมรอบไปด้วยไร่องุ่น พาร์เฟต์ทุกถ้วยทำอย่างพิถีพิถันโดยมีผลไม้ชูโรงอย่าง “องุ่น” จากฟาร์มของทางร้านเอง เป็นเมนูสุดพรีเมียมที่สามารถรับประทานได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น ! “พาร์เฟต์องุ่น” ของทางร้านราคาเริ่มต้นที่ 1,100 เยน ทำจากองุ่นหลายพันธุ์ของทางฟาร์มมารวมในถ้วยเดียวกัน ทั้งองุ่นพันธุ์มายฮาร์ต (องุ่นรูปหัวใจ) องุ่นไชน์มัสแคท และองุ่นฟูจิมิโนริ มีเฉพาะช่วงเดือนสิงหาคม-เดือนพฤศจิกายนของทุกปี และ “แซนด์วิชองุ่น” (880 เยน) ที่มีขายเฉพาะช่วงเดือนตุลาคม-เดือนพฤศจิกายนเท่านั้น
Katsunuma Engawa Teahouse (Katsunuma 縁側茶房)
| ที่อยู่ | 2559 Katsunumacho Hishiyama, Koshu, Yamanashi, Japan 409-1302 |
| เวลาเปิด-ปิด | 12:00 – 18:00 น. (ต้องจองล่วงหน้าตั้งแต่เดือนธันวาคม-เดือนมีนาคม) |
| วันหยุด | วันจันทร์-วันศุกร์ (เปิดเฉพาะวันหยุด) |
4. Peach Cafe Nakanishi – เต็มอิ่มกับพาร์เฟต์พีชเฉพาะฤดูกาล
Peach Cafe Nakanishi บริหารโดย Nakanishi Farm ฟาร์มพีชเก่าแก่ที่ทำมาหลายชั่วอายุคน ในช่วงเดือนกรกฎาคม-เดือนกันยายนที่เป็นช่วงเก็บเกี่ยวพีชก็จะมีพาร์เฟต์ฤดูร้อนที่ทำจากพีชสุก ส่วนในช่วงนอกฤดูพีชหรือช่วงฤดูหนาวก็จะเป็นพาร์เฟต์ที่ทำจากผลไม้แช่อิ่ม เมนูเด็ดของที่นี่จะเป็น “พาร์เฟต์พีชสามอย่าง” (1,550 เยน) ที่ประกอบด้วยพีชขาวแช่อิ่ม เนคทารีนแช่อิ่ม และพีชขาวแช่อิ่มไวน์แดงสูตรพิเศษของทางร้าน ถ้ามาแล้วต้องห้ามพลาดโดยเด็ดขาด ส่วนอีกเมนูจะเป็น “พิซซ่าผลไม้” (1,320 เยน) ที่ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นเดียวกัน
Peach Cafe Nakanishi (Peach Cafe なかにし)
| ที่อยู่ | 544-1 Ichinomiyacho Sueki, Fuefuki, Yamanashi, Japan 405-0073 |
| เวลาเปิด-ปิด | 10:00 – 17:00 น. (แต่เดือนตุลาคม-เดือนเมษายนจะเปิดร้านเวลา 11:00 น.) |
| วันหยุด | วันอังคาร – วันพฤหัสบดี (ร้านปิดช่วงเดือนพฤษภาคม-เดือนมิถุนายน) |
5. ASYLE – พาร์เฟต์พีชสดใหม่แบบไม่ต้องปอกเปลือก
ร้านสุดท้ายคือร้าน ASYLE ร้านที่ไม่ได้มีเพียงแค่เมนูผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีเมนูต้นตำรับโดยวัตถุดิบอื่น ๆ จากยามานาชิอีกอย่างเช่น “เนื้อวัวโคชูหมักไวน์” และบรรดาของหวานที่ทำจากผลไม้สดจากฟาร์มของทางร้าน ส่วนเมนูพาร์เฟต์อย่าง “พาร์เฟต์พีช” (1,430 เยน) จะมีขายเฉพาะช่วงเดือนกรกฎาคม-เดือนสิงหาคมเท่านั้น โดยทำจากพีชสดจากฟาร์มของทางร้าน ชนิดที่ว่าสด ๆ ใหม่ ๆ แบบรับประทานได้ทั้งเปลือก เสิร์ฟพร้อมวิปครีม ไอศกรีมวานิลลา และซอสสตรอว์เบอร์รี ร้านนี้จะเปิดเฉพาะช่วงมื้อเย็น แต่ในวันเสาร์และวันอาทิตย์จะเปิดให้บริการช่วงมื้อกลางวันด้วย ตัวร้านทำเหมือนเป็นกระท่อมบนภูเขา ให้บรรยากาศที่อบอุ่นและผ่อนคลาย
Dining Restaurant ASYLE (ダイニング レストラン ASYLE)
| ที่อยู่ | 3-9-8 Kitaguchi, Kofu, Yamanashi, Japan 4000024 |
| เวลาเปิด-ปิด | 11:00 – 14:00 น. (วันเสาร์-วันอาทิตย์) และ 17:00 – 21:30 น. (ทุกวัน) |
| วันหยุด | เปิดทุกวัน |
มายามานาชิเมื่อไร ถ้าไม่ได้ชิมผลไม้สด ๆ ของที่นี่ ถือว่ายังมาไม่ถึง ! คนรักผลไม้ต้องห้ามพลาดร้านพาร์เฟต์ในยามานาชิทั้ง 5 ร้านโดยเด็ดขาดนะคะ
สรุปเนื้อหาจาก rurubu
