ขนมญี่ปุ่น เป็นขนมที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมาอย่างช้านาน ก่อนที่ชาติตะวันตกจะเข้ามาเผยแพร่ขนมตะวันตกในสมัยเมจิ เอกลักษณ์คือการใช้วัตถุดิบหลักที่มีแป้งและถั่วเเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้ได้ความรู้สึกนุ่มหวานอร่อยยามลิ้มชิมรส แม้ว่าสมัยนี้ ขนมชาติตะวันตกจะเป็นที่นิยมในหมู่คนญี่ปุ่นมากขึ้นจนหาซื้อได้ทั่วไป แต่ขนมญี่ปุ่นบางชนิดก็ยังติดตรึงในใจจนหาอะไรมาแทนไม่ได้ ลองทายซิว่ามีขนมประเภทไหนบ้างที่โดนใจและเป็นนิยมมากที่สุด 5 อันดับ ไปดูกันเลย
อันดับที่ 5 ซากุระโมจิ
ซากุระโมจิ ขนมสีชมพูสุดน่ารักอันเป็นตัวแทนของฤดูใบไม้ผลิ วัตถุดิบที่ใช้ก็ตามชื่อเลย คือใช้ซากุระในการทำโมจิ ทำให้ยามที่ลิ้มรสจะได้กลิ่นหอมหวานของซากุระ รับรู้ได้ถึงความเป็นฤดูใบผลิอย่างเต็มเปี่ยม ว่าแต่ รู้หรือไม่ว่าซากุระโมจิของภูมิภาคคันไซกับคันโตนั้นไม่เหมือนกันนะ! ของคันไซจะเห็นเหมือนเป็นเม็ดข้าว ส่วนของภูมิภาคคันโต แป้งจะเรียบลื่นเหมือนเครป
อันดับที่ 4 วาราบิโมจิ
เป็นขนมที่หลาย ๆ คนนิยมกินในหน้าร้อน ด้วยความที่ให้รสสัมผัสหนึบหนับผสมผสานกับความหวานเล็กน้อยทำให้ยิ่งกินก็ยิ่งติดใจ ปกติแล้วขนมชนิดนี้จะกินกับผงแป้งคินาโกะหรือราดด้วยน้ำเชื่อมสีดำคุโระมิทสึ แต่ไม่ว่าจะกินคู่กับอะไรก็ให้รสชาติที่ต่างกันทำให้สามารถกินได้อย่างเพลิดเพลิน ด้วยความที่กินง่ายทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจใครหลายคนแม้แต่ในหมู่ผู้สูงอายุ
อันดับที่ 3 ไทยากิ
ขนมรูปปลาไทซึ่งถือเป็นปลาแห่งโชคลาภของญี่ปุ่น ในวันที่อากาศหนาว ๆ แค่ได้กินไทยากิร้อน ๆ ทำเสร็จใหม่ ๆ ก็รู้สึกอบอุ่นไปทั้งร่างกาย แม้ช่วงนี้จะมีขนมไทยากิไส้ต่าง ๆ ขายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นไส้คัสตาร์ด ช็อกโกแลตที่ให้ความรู้สึกผสมผสานกับขนมตะวันตก หรือไส้เกาลัด ซากุระ ที่ให้ความรู้สึกถึงฤดูกาล แต่ไส้ไทยากิยอดนิยมก็ยังคงเป็นถั่วแดงที่ถือเป็นไส้ต้นตำรับมาตั้งแต่เมื่อก่อนอยู่ดี
อันดับที่ 2 มิตาระชิดังโงะ
เป็นขนมก้อนแป้งโมจิเคลือบด้วยน้ำตาลโชยุที่คนญี่ปุ่นหลายคนต้องเคยกินสักครั้งอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ และความเหนียวนุ่มหนุบหนับทำให้เป็นที่นิยมทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ มิตาราชิดังโงะมีขายทั่วไปแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อ ดังนั้นใครไปญี่ปุ่นหากินได้ง่ายแน่นอนค่ะ
อันดับที่ 1 ไดฟุกุ
ถ้าเป็นขนมชนิดนี้ ไม่ว่าจะเป็นร้านไหน ๆ ต้องมีวางขายอย่างแน่นอน ถั่วแดงกวนหุ้มด้วยแป้งโมจิเหนียวนุ่มแสนอร่อย ทำให้เป็นขนมยอดฮิตถูกปากคนญี่ปุ่นตั้งแต่เด็กยันคนหนุ่มคนสาวคนแก่คนเฒ่ามาอย่างยาวนาน ยิ่งในสมัยนี้มีไดฟุกุหลากหลายรสชาติให้เลือกสรรตามความชอบของตน ไม่ว่าจะเป็นไดฟุกุถั่วดำ ไดฟุกุสตรอว์เบอร์รี ไดฟุกุครีม ไดฟุกุผลไม้ ยิ่งทำให้เพลิดเพลินไปกับการลิ้มรสไดฟุกุแบบต่าง ๆ ได้อย่างเอร็ดอร่อย
ถึงแม้ว่าขนมที่กล่าวไปด้านบนจะเป็นขนมที่อยู่คู่คนญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน แต่ความนิยมก็ไม่ได้เสื่อมถอยลงไปเลย กลับกัน มีบางร้านที่ปรับให้เข้ากับยุคสมัยใหม่มากขึ้นด้วยการเสริมรูปลักษณ์ให้น่ารักน่ากิน คนแชร์ลงโซเชียลเป็นไวรัล หรือมีการปรับเปลี่ยนรสชาติให้หลากหลายมากขึ้น ทำให้ยังคงเป็นที่นิยมมาจนถึงทุกวันนี้
สรุปเนื้อหาจาก thegate12.com
เรียบเรียงโดย: Lamudni
