จังหวัดนารา นอกจากจะมีวัดกับน้องกวางน่ารัก ๆ ให้ชมแล้วยังมีหลายสิ่งที่น่าสนใจ หนึ่งในนั้นก็คือของกินนั่นเอง!! ต่อจาก ตอนที่ 1 ที่แนะนำอาหารขึ้นชื่อของนาระกันไปพอสมควร และแล้วเราก็มาถึงตอนที่ 2 หรือก็คือบทความที่ทุกท่านกำลังอ่านอยู่นี่เอง แน่นอนว่าอัดแน่นไปด้วยของน่าอร่อยอีกเช่นเคย ขอบอกว่ามีของหวานมากกว่าบทความที่แล้วอีกค่ะ สายของหวานห้ามพลาดเชียว
7. Daibutsu Pudding
มาเริ่มกันที่ของหวานที่อยากแนะนำสุด ๆ นั่นคือ Pudding Daibutsu ของร้าน Mahoroba Daibutsu Pudding ที่นอกจากจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แพคเกจบ่งบอกการเป็นตัวแทนจังหวัดได้ดีแล้ว ยังคัดเลือกวัถุดิบต่างๆ อย่างพิถีพิถันเพราะเลือกใช้แต่ของประจำจังหวัดนาระให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะหาได้ ถือเป็นความพิเศษของพุดดิ้งชนิดนี้เลยก็ว่าได้ รับรองว่าแตกต่างไม่ซ้ำใครแน่นอน
ทางร้านมีขนาดให้เลือกซื้อ 2 ขนาด คือ ขนาดเล็ก และขนาดใหญ่ที่มีความจุมากถึง 500 ml ส่วนด้านรสชาตินั้นถูกทำขึ้นมาอย่างเรียบง่ายแต่พิถีพิถันจากนมและครีมสดชั้นดี, ไข่, น้ำตาล, เมล็ดวานิลา บอกเลยว่ากินแล้วติดใจแน่นอน
ร้าน Mahoroba Daibutsu Pudding
| ที่อยู่ | 1073 Narazakacho, Nara City, Nara |
| เวลาทำการ | 11.30 – 17.30 (Last Order เวลา 17.00) |
| วันหยุด | ไม่มี |
| การเดินทาง | นั่งรถเมล์ 10 นาทีจากสถานี Kintetsu Nara |
| เบอร์โทรศัพท์ | 0742-23-7515 |
8. Miwa Somen
ลำดับต่อไปเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูเส้นแบบโซเม็งเป็นที่สุด เพราะเราจะพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับแหล่งกำเนิดโซเม็ง ซึ่งอยู่ที่เมืองซากุไร เขตมิวะ ของจังหวัดนาระค่ะ ร้านขึ้นชื่อของที่นี่เป็นร้านเก่าแก่ประจำถิ่นที่ตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ. 1717 หรือในสมัยเอโดะ มีชื่อร้านว่า Miwa Yamamoto ว่ากันว่ารสชาติโซเม็งของที่นี่หากได้ลองแล้วจะต้องติดใจในความเรียบเนียน ที่รู้สึกได้เลยว่ามีความละเอียดมากกว่าเส้นโซเม็งทั่วไป
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเซ็ตที่มาคู่กับ Kaki no ha sushi ที่เป็นของขึ้นชื่อของนาระด้วยเหมือนกัน มาแค่ที่เดียวแต่ได้ลองชิมอาหารประจำจังหวัดมากกว่าหนึ่งอย่าง ถือว่าเป็นการเดินทางที่คุ้มค่าสุด ๆ
ร้าน Miwa Yamamoto
| ที่อยู่ | 880 Hashinaka, Sakurai City, Nara |
| เวลาทำการ | 11.00 – 15.30 |
| วันหยุด | ช่วงวันหยุดเทศกาลปีใหม่ |
| การเดินทาง | ลงสถานี JR Makimuku แล้วเดินต่ออีก 10 นาที |
| เบอร์โทรศัพท์ | 0744-43-6661 |
9. ลูกพลับหวาน
มีวลีดังจากวัดโฮริวจิที่เป็นวัดชื่อดังของนาระว่า “หากทานลูกพลับแล้วระฆังจะดังขึ้น” ตามวลีนี้ก็ใบ้ไว้อยู่แล้วว่าต่อไปเราจะพูดถึงผลไม้กันค่ะ เพื่อนๆ รู้มั้ยคะว่าผลไม้ดังประจำจังหวัดนาระก็คือลูกพลับนั่นเอง ในจังหวัดนาระเองมีร้านชื่อดังที่ของหวานในร้านล้วนแต่ทำมาจากลูกพลับทั้งสิ้น ซึ่งร้านเฉพาะทางสำหรับเมนูลูกพลับนั้นมีชื่อว่า “Nara Yoshino Ishii” ภายในร้านมีทั้งเค้ก เยลลี่ โยคัง (ขนมญี่ปุ่นคล้ายวุ้น) และยังมีเมนูลูกพลับชื่อดังที่ใช้ลูกพลับถึงครึ่งลูกอยู่ด้วยล่ะค่ะ นอกจากนี้ยังมีลูกพลับแห้งสอดไส้เกาลัดซึ่งถือเป็นของฝากยอดนิยมอีกด้วย
อีกหนึ่งของหวานยอดฮิตของทางร้านคือ เนยลูกพลับที่ทานคู่กับลูกพลับขนาดเท่าลูกเต๋าที่เขาเคลมว่ารสชาติเข้ากันได้ดีแบบสุดๆ และยังมีแยมลูกพลับที่ได้รับความสนใจอย่างล้นหลามอีกด้วยล่ะค่ะ
ร้าน Nara Yoshino Ishii
| ที่อยู่ | 27-1 Kamisanjocho, Nara City, Nara Prefecture Murata Building 1F |
| เวลาทำการ | 10.00 – 19.00 |
| วันหยุด | ทุกวันจันทร์ |
| การเดินทาง | เดิน 4 นาทีจากสถานี Kintetsu Nara / เดิน 8 นาทีจากสถานี JR Nara |
| เบอร์โทรศัพท์ | 0742-22-8835 |
10. Kamameshi
มารู้จักกับเมนูดั้งเดิมที่มีชื่อว่า “Kamameshi” แปลว่า “กาต้มน้ำข้าว” เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ปรุงในหม้อเหล็กของร้าน Kamameshi Shizuka ซึ่งดำเนินกิจการมาแล้วกว่า 50 ปี เป็นเมนูที่ปรุงจากวัตถุดิบผักตามฤดูกาลหลากหลายชนิด ทั้งพืชป่าในฤดูใบไม้ผลิ, เกาลัดและเห็ดมัตสึทาเกะในฤดูใบไม้ร่วง และยังมีหอยนางรมจากฤดูหนาว ตบท้ายด้วยปลาซาร์ดีนที่เหลืออยู่ก้นกาต้มน้ำ ได้รสชาติที่อร่อยมากๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดพิถีพิถันที่ปรุงโดยช่างผู้มากฝีมือ หากอยากทาน Kamameshi ก็ต้องไปร้านนี้เท่านั้นเลยล่ะค่ะ เนื่องจากว่าอาหารแต่ละอย่างมีความพิถีพิถันมาก อาจจะใช้เวลาปรุงและเสิร์ฟนานหน่อย หากจะไปต้องเผื่อเวลาให้ดีด้วยนะคะ
ร้าน Kamameshi Shizuka
| ที่อยู่ | 4-249-4 Omiya-cho, Nara City, Nara |
| เวลาทำการ | วันธรรมดา 11.00 – 14.30, 17.00 – 20.00 |
| วันหยุด | ทุกวันอังคาร (จะมีวันที่ไม่ใช่วันหยุดประจำอยู่เดือนละ 1 ครั้ง) |
| การเดินทาง | เดิน 5 นาทีจากสถานี Kintetsu Shin-Omiya / เดิน 10 นาทีจากสถานี JR Nara |
| เบอร์โทรศัพท์ | 0742-93-8029 |
11. Naraduke
Naraduke ของร้าน Yamazakiya อันเก่าแก่ เหมาะกับการซื้อเป็นของฝากมากๆ โดย Naraduke เป็นผักดองเกลือ เช่น หัวผักกาด แตงกวา ขิง หัวไชเท้า แครอท เป็นต้น ซึ่ง Naraduke นี้ทำจากการแช่ในสาเก กากสาเกและกากมิรินหลายครั้ง มีรสหวานเล็กน้อย จึงทานง่ายมาก ไม่ว่าใครก็ลองทานได้ เป็นอีกหนึ่งของฝากประจำนาระที่คนรับจะต้องเซอไพรส์แน่นอน
ร้าน Yamazakiya
| ที่อยู่ | 5 Higashimuki Minamicho, Nara City, Nara |
| เวลาทำการ | 9.00 – 21.00 |
| วันหยุด | ไม่มี |
| การเดินทาง | เดิน 3 นาทีจากสถานี Kintetsu Nara / เดิน 10 นาทีจากสถานี JR Nara |
| เบอร์โทรศัพท์ | 0742-22-8039 / 0742-22-2986 |
12. Ayu Ryouri
รายการสุดท้ายที่จะมาแนะนำให้รู้จักกันนั้นบอกได้เลยว่าน่ารักมากทีเดียวค่ะ นั่นคือ “Ayu Ryouri” เป็นอาหารประจำฤดู เพราะทำจากปลาหวานธรรมชาติอันล้ำค่าที่จับได้จากแม่น้ำโยชิโนะค่ะ
ปลาหวานนี้แน่นอนว่าต้องอร่อยเหาะ และร้านที่จะแนะนำให้รู้จักนี้มีชื่อว่า Tsurubesushi Yasuke ซึ่งเป็นร้านซูชิดังที่ว่ากันว่าเก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น เพราะเปิดให้บริการมาแล้วกว่า 800 ปี!! ดังนั้นวางใจเรื่องรสชาติได้เลย!
ตัวร้านมีกลิ่นอายประวัติศาสตร์เพราะคงรูปแบบดั้งเดิมเอาไว้ และยังมีวิวเป็นสวนสวยให้ได้ชมกันอย่างเพลิดเพลินขณะรับประทานซูชิแสนอร่อยด้วยค่ะ ส่วนรสชาติซูชิปลาหวานที่แสนอร่อยนี้เรายังสามารถซื้อกลับบ้านเป็นของฝากไปแชร์ความอร่อยให้กับเพื่อนหรือครอบครัวได้อีกด้วย
ร้าน Yamazakiya
| ที่อยู่ | 533 Shimoichi Town, Yoshino District, Nara |
| เวลาทำการ | 11.30 – 18.30 (ต้องจอง) |
| วันหยุด | วันจันทร์ |
| การเดินทาง | เดินทางด้วย Nara Kotsu Bus East สาย Kintetsu Yoshino สถานี Shimoichiguchi / สาย 221, 222 ที่มุ่งหน้าไปยัง Iwamori (Shimoichi Onsen) อยู่ที่ป้ายรถประจำทาง Shimoichi Honcho จากนั้นเดินไม่กี่นาทีก็จะถึงตัวร้านได้เลย |
| เบอร์โทรศัพท์ | 0747-52-0008 |
แนะนำกันไปหมดแล้วสำหรับอาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัดนาระที่หากไปถึงแล้วต้องลองให้ได้! เพราะหากไปตามหาที่จังหวัดอื่นคงหาไม่เจอแน่นอนค่ะ ทั้งของคาว หวาน จนถึงของฝาก ที่นอกจากรสชาติจะอร่อยแล้วยังคัดสรรจากวัตถุดิบประจำท้องถิ่นจึงเรียกได้ว่าเป็นของประจำถิ่นที่ควรค่าแก่การลิ้มรสมาก ๆ เลย
สรุปเนื้อหาจาก nta.co.jp
